顆粒状で溶解しやすいカルシウム塩乳酸カルシウム
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この製品について

■特徴・乳酸カルシウムは、食品添加物の有機酸カルシウム塩の中で溶解度が高く、味への影響が少ないカルシウム塩でスポーツドリンク等に多く使用されています。
・栄養補給を目的としたカルシウム強化剤として、種々のサプリメント、飲料、ゼリーなどに幅広く使用されています。
・ゲル強度向上、野菜・果実の形状保持に用いられる他、調味の目的でも使用されています。
・使用量は、カルシウムとして食品の1.0％以下でなければなりません。但し、特別用途表示の許可または承認を受けた場合はこの限りではありません。
・乳酸カルシウムは、他のカルシウム塩と比較して味がマイルドです。

■食品での表示例・調味の目的で使用した場合：調味料 (有機酸)
・その他の目的で使用した場合：乳酸Ca

■主な用途・食品：スポーツドリンク、缶詰、漬物、ゼリー
・医薬･健康食品：カルシウム補助食品
・工業用：動物飼料用原料

型番
この商品には2種類の型番があります

シリーズ
顆粒状で溶解しやすいカルシウム塩乳酸カルシウム

取扱企業
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顆粒状で溶解しやすいカルシウム塩乳酸カルシウム品番2件

フィルター

	商品画像	品番	価格 (税抜)	包装単位・荷姿 20kg紙袋 20kg外装段ボール箱	化学名・IUPAC名 DL-乳酸カルシウム L-乳酸カルシウム	別名	CAS番号 814-80-2 (5水塩：5743-47-5) 814-80-2 (5水塩：5743-47-5) 28305-25-1	化学式	分子量	溶解性 4.8 g/100 g (水・25℃) 9.7g/100g (水・25℃)	性状白色の粉末で、においがないか又はわずかに特異なにおいがある白色の粒で、においがないか又はわずかに特異なにおいがある	確認試験	pH	純度試験 (1) 溶状 (1＋20)	純度試験 (2) 鉛	純度試験 (3) アルカリ金属およびマグネシウム	純度試験 (4) ヒ素	純度試験 (5) 揮発性脂肪酸塩	乾燥減量 25.0~30.0％ 30%以下	含量
		乳酸カルシウム	要見積もり	20kg紙袋	DL-乳酸カルシウム	ビス (2-ヒドロキシプロパン酸) カルシウム	814-80-2 (5水塩：5743-47-5)	(CH3CH (OH) COO) 2Ca・nH2O	308.30 (n=5)	4.8 g/100 g (水・25℃)	白色の粉末で、においがないか又はわずかに特異なにおいがある	カルシウム塩の反応及び乳酸塩の反応を呈する	6.0~8.0	無色澄明	2μg/g以下	1.0％以下	3μg/g以下	酪酸ようのにおいを発しない	25.0~30.0％	97.0~101.0％ (乾燥物換算)
		乳酸カルシウムJ	要見積もり	20kg外装段ボール箱	L-乳酸カルシウム	ビス (2-ヒドロキシプロパン酸) カルシウム	814-80-2 (5水塩：5743-47-5) 28305-25-1	(CH3CH (OH) COO) 2Ca・nH2O	308.30 (n=5)	9.7g/100g (水・25℃)	白色の粒で、においがないか又はわずかに特異なにおいがある	カルシウム塩の反応及び乳酸塩の反応を呈する	6.0~8.0	無色澄明	2μg/g以下	1.0％以下	3μg/g以下	酪酸ようのにおいを発しない	30%以下	97.0~101.0％ (乾燥物換算)