コンベアオーブン (焼物用) が新登場コンベアオーブン (焼物用) MBCK-104-MBCK-104

コンベアオーブン (焼物用) が新登場コンベアオーブン (焼物用) MBCK-104-株式会社マルゼン

コンベアオーブン (焼物用) が新登場コンベアオーブン (焼物用) MBCK-104-MBCK-104

コンベアオーブン (焼物用) が新登場コンベアオーブン (焼物用) MBCK-104
株式会社マルゼン

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この製品について

■概要超小型のコンベアオーブン。厨房の限られたスペースに設置でき、人手不足対策にも有効。超小型のコンベアオーブンです。間口寸法が1,020mmとコンパクトなため、厨房の限られたスペースに設置できるうえ、追加注文も待たずに続けて投入でき、お客様をお待たせしません。食材を投入すれば後は自動で焼き上がるため、少人数オペレーションを実現でき、人手不足対策にも有効です。調理の効率化に貢献するとともに、メニューの幅が広がります。

特長
■高出力カーボンランプヒーター搭載。高出力カーボンランプヒーターを搭載。パン類のトーストだけでなく、ハンバーグやピザ、グラタンなども調理できます。カーボンランプヒーターは立ち上がりも素早く、スイッチを入れたらすぐに調理が可能。遠赤外線効果で美味しく調理できます。

■幅広いメニューに対応可能。コンベアの速度とヒーター出力は調整が可能なため、幅広いメニューを調理できます。
・鶏肉やステーキなど油煙を多量に発生するメニューや、厚みが均一ではない食材 (ホッケの開きなど) には適しません。
・調理の際はホテルパンやピザスクリーンをご使用ください。

■熱量バランスを調整したヒーターとマルゼン独自の反射板でムラの少ない焼き上がり。ヒーターの熱量を微妙に調整するとともに、ヒーターの熱を均等に反射できる独自形状の反射板を採用し、焼きムラの少ない温度分布を実現しました。

■シャッター高さは調整可能。コンベア開口部のシャッターはメニューに応じて高さを変えられます。無駄な放熱を防ぎ省エネです。

■優れた清掃性。コンベアは工具無しで簡単に取り外しが可能。またカス受けも取り外しでき、清掃性に優れています。

■ヒートプロテクターと　過熱防止装置搭載で安心。開口部にヒートプロテクターを設けました。接触時の火傷を防ぎ安心です。また、過熱防止装置を搭載しており、万一の場合にも安心です。

■ヒーターの保護ガラスを搭載上火ヒーターには保護ガラスを設置。食材からの蒸気や油煙からヒーターを守り、ヒーターの劣化を防ぎます。保護ガラスは簡単に取り外して清掃できます。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
コンベアオーブン (焼物用) が新登場コンベアオーブン (焼物用) MBCK-104

取扱企業
株式会社マルゼン

カテゴリ

熱源

ヒーター

加工・工作機器

加熱装置

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コンベアオーブン (焼物用) が新登場コンベアオーブン (焼物用) MBCK-104 品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	外形寸法 (mm) 間口	外形寸法 (mm) 奥行	外形寸法 (mm) 高さ	投入口寸法 (mm) 間口	投入口寸法 (mm) 高さ	電源 (50/60Hz)	消費電力 (kW)	必要手元開閉器容量
	MBCK-104	要見積もり	1,020	485	375	365	70	1φ200V	3.4	20A

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会社概要

株式会社マルゼンは、レストランなどの外食産業や集団給食、スーパーやコンビニなどフードサービス産業全体に業務用厨房機器を製造販売しいてるメーカーです。昭和36年に設立し、製造子会社であるマルゼン工業とフジサワ･マルゼン...

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