凉厨自動ゆで麺機 MRY-CL04
株式会社マルゼン

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この製品について

■概要人気のラーメンが手軽においしく　専門店でも絶賛の最新鋭ゆで麺機。

特長
■4テボタイプ、6テボタイプが涼厨仕様にモデルチェンジ・本体内部を断熱材で覆い、さらに周囲に空気断熱層を設けて2重断熱構造としました。これにより最適化された機器内部の気流が本体の熱を奪い、機器からの輻射熱や表面温度を抑えます。
・手を触れやすい本体前面には吸気口と排気口を設け、空気の流れを作ることで本体前面の温度上昇を抑え、接触時の安全性を高めています。
・また、排気筒は燃焼排気が拡散しない煙突構造とし、燃焼排気が速やかにフードに導かれるため厨房内の環境も改善されます。

■シコッとおいしくゆで上げる大型ゆで槽採用。めんの強いコシと心地よい歯ざわりは、豊富な湯で一気にゆで上げることによって生まれます。マルゼンの自動ゆで麺機は、大型ゆで槽を採用。プロ絶賛のおいしい麺がいつでも誰でもゆで上げることができます。

■マルゼン独自のホールヒートパイプ採用。熱効率60％を実現したマルゼンの特殊循環加熱方式を採用。優れた沸騰力を実現するとともに、エネルギーのムダがなくとても経済的です。

■給湯装置は排気熱を利用した省エネ設計。排気熱を利用した給湯装置を採用して、ゆで槽内の温度を下げずにアクやヌメリをオーバーフローさせて取り除くことができ、運転を停止することなく連続調理ができます (4テボタイプ、6テボタイプのみ) 。

■熱効率も安全性もアップ　ゆげシャツターゆで力ゴを使用していないときは、”ゆげシャッター”が自動的に閉状態になるので、熱湯のハネ返りがなく安心です。しかも熱が発散しないので熱効率が高まり、沸騰時間の短縮、省工ネに効果的です。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
凉厨自動ゆで麺機 MRY-CL04

取扱企業
株式会社マルゼン

カテゴリ

加工・工作機器

加熱装置

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凉厨自動ゆで麺機 MRY-CL04 品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	外形寸法 (mm) 間口	外形寸法 (mm) 奥行	外形寸法 (mm) 高さ	外形寸法 (mm) バック	鍋の数	カゴの数	槽の水量 (ℓ)	ガス消費量都市ガス	ガス消費量 LPガス	ガス接続口都市ガス	ガス接続口 LPガス	消費電力1φ100V (50/60Hz)	電源コード	給水口	排水口	安全装置	製品重量 (kg)
	MRY-CL04	要見積もり	600	600	800	150	1	4	36	13.4kW (11,500kcal/h)	11.6kW (0.83kg/h)	15A	15A	17W×2	2m プラグ付 (接地アダプター)	15A	25A	空焚き防止装置 (ハイリミット)	80