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電気上火式焼物器 (カーボンランプヒーター) MEK-086U-MEK-086U
電気上火式焼物器 (カーボンランプヒーター) MEK-086U-株式会社マルゼン

電気上火式焼物器 (カーボンランプヒーター) MEK-086U
株式会社マルゼン



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この製品について

■概要

煙の少ない上火式。素早く、美味しく、しかも省エネ。 特長

■波形赤外線反射板によりもっと早く、ローコスト調理。

マルゼン独自の波形赤外線反射板が上方からの赤外線と熱を反射して下方からも食材を加熱。調理のスビードアップがさらに図れ、エネルギーコスト削減につながります。

■加熱部に脂が垂れず、煙を抑えた上火式。

加熱部が上部にある上火式なので、焼汁や脂が垂れても煙はほとんど出ず、厨房内が清潔に保てます。しかも油煙が手前に漏れにくい構造を採用して使用時の煙たさを軽減しています。

■快適・安全な低輻射熱仕様。

機器本体の表面温度を抑えた低輻射熱仕様。調理する方への負担や火傷の心配を軽減するとともに、厨房環境の改善に貢献します。

■微妙な焼き加減にあわせて簡単に高さ調節可能。

食材の大きさや量、力タチにあわせて、焼き網、ロストルの高さをハンドルレバーの操作だけで簡単に変えられ、微妙な火加減を調節できます。

■各ヒーターのON/OFF操作が簡単。

前・中・後の各ヒーターのON/OFFはスイッチ操作だけ。食材の大きさや量にあわせて使用するヒーターだけをON、他をOFFにすれば省エネ・コスト削減につながります。

■小型・軽量、省スペース設計。

大きくて重い変圧器が不要で、本体の小型・軽量化を実現しました。限られた厨房スペースを有効に活かせます。

■高効率カーボンランプヒーター搭載。たっぷりの遠赤外線で際立つ旨さとローコスト

・「カーボンランプヒーター」は、炭に近い理想の熱源 炭素系素材の発熱体なので、従来の電熱ヒーターなどに比べて食材への熱の吸収性が高い遠赤外線を多く発生。表面はこんがり、中はジューシー、食材本来の旨さを最大限に引き出し、ベストな仕上がりです。 ・クリーン&クール、快適な厨房環境。 燃焼排気がないので厨房環境はクリーンです。また低幅射熱仕様なので厨房の温度上昇を抑制し、空調費の削減につながるばかりか、快適な作業環境を実現します。

  • シリーズ

    電気上火式焼物器 (カーボンランプヒーター) MEK-086U

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電気上火式焼物器 (カーボンランプヒーター) MEK-086U 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 外形寸法 (mm) 間口 外形寸法 (mm) 奥行 外形寸法 (mm) 高さ 庫内寸法 (mm) 間口 庫内寸法 (mm) 奥行 庫内寸法 (mm) 高さ 電源 (50/60Hz) 消費電力 必要手元開閉器容量 電源コード 棚高さ調節 重量 (kg) 付属品 汁受 付属品 焼網 付属品 串受ロストル 付属品 波 形反射板
電気上火式焼物器 (カーボンランプヒーター) MEK-086U-品番-MEK-086U

MEK-086U

要見積もり

890

600

675

590

500

320

3φ200V

5.5kW

20A

2m 接地3P
20A引掛プラグ付

ハンドル
レバー方式

73.5

2

2

2

2

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この商品の取り扱い会社情報

会社概要

株式会社マルゼンは、レストランなどの外食産業や集団給食、スーパーやコンビニなどフードサービス産業全体に業務用厨房機器を製造販売しいてるメーカーです。 昭和36年に設立し、製造子会社であるマルゼン工業とフジサワ・マルゼン...

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  • 本社所在地: 東京都
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