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調理用加熱撹拌機 IH+蒸気加熱 ほぐし羽根がパラパラの炒め感を再現 チャーハン用電磁スチームKRS+MX-KRS+MX
調理用加熱撹拌機 IH+蒸気加熱 ほぐし羽根がパラパラの炒め感を再現 チャーハン用電磁スチームKRS+MX-株式会社カジワラ

調理用加熱撹拌機 IH+蒸気加熱 ほぐし羽根がパラパラの炒め感を再現 チャーハン用電磁スチームKRS+MX
株式会社カジワラ

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この製品について

■概要

IH+蒸気加熱。ほぐし羽根がパラパラの炒め感を再現。缶体容積: 110~350L 特長

■口どけなめらかで適度な弾力、玉子とミルクのコクあるカスタードに仕上げます

・釜内を満遍なくホイッパーを適時に高速に回転させ、焦がさず加熱することで、卵黄と粉を短時間に効率良く分散させ、風味豊かなカスタードクリームに仕上げます。 ・火加減をセンサーで把握しコントロールすることで、熟練の技でしかできなった風味の設計、味づくりが可能となります。

■用途

カスタードクリーム、キャラメル、ジャム、その他各種クリーム類、各種ソースなど

  • シリーズ

    調理用加熱撹拌機 IH+蒸気加熱 ほぐし羽根がパラパラの炒め感を再現 チャーハン用電磁スチームKRS+MX

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調理用加熱撹拌機 IH+蒸気加熱 ほぐし羽根がパラパラの炒め感を再現 チャーハン用電磁スチームKRS+MX 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 電源 熱源 缶体容積
調理用加熱撹拌機 IH+蒸気加熱 ほぐし羽根がパラパラの炒め感を再現 チャーハン用電磁スチームKRS+MX-品番-KRS+MX

KRS+MX

要見積もり

3相 200V

IH+蒸気

150~1,000L

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この商品の取り扱い会社情報

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会社概要

株式会社カジワラは、食品加工機械や製菓機械の開発・販売や食品製造ライン・システムのプラント開発などを行う企業です。 製品には、少量生産から大量生産まで食品に合せて加熱方法や撹拌子の形状などを調整可能な「煮炊撹拌機・大型...

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  • 本社所在地: 東京都
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