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調理用加熱撹拌機 蒸気 プレミックス不要のオールインワンバッチ クッキングミキサーOAM OAM-6-OAM-6
調理用加熱撹拌機 蒸気 プレミックス不要のオールインワンバッチ クッキングミキサーOAM OAM-6-株式会社カジワラ

調理用加熱撹拌機 蒸気 プレミックス不要のオールインワンバッチ クッキングミキサーOAM OAM-6
株式会社カジワラ

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この製品について

■概要

蒸気。プレミックス不要のオールインワンバッチ。缶体容量: 590L。 特長

■斜軸撹拌により、短時間で均一に混合・撹拌

クッキングミキサーの構造 ・斜めのかきとり撹拌軸と半球形の缶体があいまって、上下左右の撹拌・混合を効果的に行ないます。 ・食材の物性を損なわず、均質的・安定的な製品を作り出すことができます。

■洗いやすく、軸封・菌溜りのない構造

・軸封・菌溜りのないオーバーヘッド斜軸撹拌方式に加え、ケトル内のノンビス化を実現。 ・密閉構造のため落下菌の心配もありません。 ・サニテーションに優れた構造でHACCPに対応します。 ・底抜きバルブは分解・洗浄が可能です。

■オールインワンバッチの自動化により、省人化・無人化を推進

・オプションを併用することで、計量から切断・粉砕・磨砕・練り込み・拡散などの多工程を一括処理することができます。 ・プログラムコントロールにより、品質の向上と安定を管理し、少量多品種生産と大幅な省人化・無人化を実現します。 ・設置面積あたりの生産量の点で格段のコストパフォーマンスを発揮する省スペース機です。 ・食材投入機やポンプなどと連動することで、前工程・後工程との自動化にも対応します。

■主軸 / 垂直軸 / 補助撹拌子

用途にあわせて最適な主軸 / 垂直軸 / 補助撹拌子を選択できます。アンカー羽根、サークル羽根 (特許) 、カッター、スクリュー、シャーリングカッター。

■用途

・各種調味食品、調理用ソース、カレールー、ソース、スープ、タレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌、ジャム、フラワーペースト、その他ペースト状食品、炒め物など ・化粧品、油脂などの化学工業製品の加熱撹拌

  • シリーズ

    調理用加熱撹拌機 蒸気 プレミックス不要のオールインワンバッチ クッキングミキサーOAM OAM-6

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調理用加熱撹拌機 蒸気 プレミックス不要のオールインワンバッチ クッキングミキサーOAM OAM-6 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 缶体容量 (L) 電源 攪拌モーター (kW) 主軸回転数 蒸気最高使用圧力 蒸気消費量 (kg/h) 底抜きバルブ口径 外形寸法 (mm) 幅 外形寸法 (mm) 奥行 外形寸法 (mm) 高さ
調理用加熱撹拌機 蒸気 プレミックス不要のオールインワンバッチ クッキングミキサーOAM OAM-6-品番-OAM-6

OAM-6

要見積もり

590

3相200V

1.5

8~25r/min

0.3MPa

210

25

1,405

1,400

2,205

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この商品の取り扱い会社情報

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会社概要

株式会社カジワラは、食品加工機械や製菓機械の開発・販売や食品製造ライン・システムのプラント開発などを行う企業です。 製品には、少量生産から大量生産まで食品に合せて加熱方法や撹拌子の形状などを調整可能な「煮炊撹拌機・大型...

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  • 本社所在地: 東京都
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