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■特徴 ・FA-05で製麺のpHを調整すると、菌の増殖抑制効果が期待できます。 ・乳酸ソーダFとの併用により、静菌効果が高まります。 ・芽胞菌の増殖抑制、変色防止の効果があります。 ■食品での表示例 pH調整の目的で使用した場合：pH調整剤
単一製品・混合物の区別
混合物
荷姿・重量
10kg段ボール箱 (内装ポリ袋)
型番
フレッシュエイド®FA-05シリーズ
食品の日持ち向上 フレッシュエイド®取扱企業
株式会社武蔵野化学研究所| 商品画像 | 価格 (税抜) | 単一製品・混合物の区別 | CAS番号 | 性状 | 溶解性 | pH | 用途 | 推奨される対象食品 | 荷姿・重量 | 本品を用いた食品への表示例 |
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要見積もり | 混合物 | 127-09-3 (酢酸ナトリウム無水) 、その他 | 白色結晶性粉末で、わずかに酸味がある | 水に対して、溶けにくい | 約5.0 | pH調整剤製剤 | 調味生肉、味付け焼肉、ハンバーグ等、未加熱畜肉製品全般 | 10kg段ボール箱 (内装ポリ袋) | pH調整剤 |
