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本品は、食品添加物「乳酸」の濃度50%溶液である。
包装単位・荷姿
20kg段ボール箱、200kgポリドラム、ローリー、その他
認証
ハラール認証、コーシャ認証を取得
化学名・IUPAC名
L-乳酸
別名
(S) -2-ヒドロキシプロパン酸
CAS番号
79-33-4
化学式
CH3CH (OH) COOH
分子量
90.08
性状
無色澄明な液体で、においがないか、又はわずかに不快でないにおいがあり、酸味がある
確認試験
(1) 水溶液は酸性である (2) 乳酸塩の反応を呈する
純度試験 (1) 溶状
無色澄明
純度試験 (2) クエン酸シュウ酸、酒石酸及びリン酸
濁らない
純度試験 (3) 硫酸塩
60μg/g以下
純度試験 (4) シアン化物
青色を呈さない
純度試験 (5) 鉛
2μg/g以下
純度試験 (6) 鉄
10μg/g以下
純度試験 (7) ヒ素
1.0μg/g以下
純度試験 (8) 揮発性脂肪酸
酢酸よう、又は酪酸ようのにおいを発しない
純度試験 (9) メタノール
0.20v/w%以下
純度試験 (10) 硫酸呈色物
輪帯を生じないか、又は輪帯は、暗灰色を呈さない
型番
ムサシノ乳酸®50F取扱企業
株式会社武蔵野化学研究所カテゴリ
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商品画像 | 価格 (税抜) | 包装単位・荷姿 | 認証 | 化学名・IUPAC名 | 別名 | CAS番号 | 化学式 | 分子量 | 性状 | 確認試験 | 純度試験 (1) 溶状 | 純度試験 (2) クエン酸シュウ酸、酒石酸及びリン酸 | 純度試験 (3) 硫酸塩 | 純度試験 (4) シアン化物 | 純度試験 (5) 鉛 | 純度試験 (6) 鉄 | 純度試験 (7) ヒ素 | 純度試験 (8) 揮発性脂肪酸 | 純度試験 (9) メタノール | 純度試験 (10) 硫酸呈色物 | 強熱残分 | 比重 | 含量 |
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要見積もり | 20kg段ボール箱、200kgポリドラム、ローリー、その他 | ハラール認証、コーシャ認証を取得 | L-乳酸 | (S) -2-ヒドロキシプロパン酸 | 79-33-4 | CH3CH (OH) COOH | 90.08 | 無色澄明な液体で、においがないか、又はわずかに不快でないにおいがあり、酸味がある |
(1) 水溶液は酸性である (2) 乳酸塩の反応を呈する |
無色澄明 | 濁らない | 60μg/g以下 | 青色を呈さない | 2μg/g以下 | 10μg/g以下 | 1.0μg/g以下 | 酢酸よう、又は酪酸ようのにおいを発しない | 0.20v/w%以下 | 輪帯を生じないか、又は輪帯は、暗灰色を呈さない | 0.05%以下 | 1.120~1.130 | 50.0~52.0% |