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調理用加熱撹拌機 蒸気 自然流動を考えた半球形ニーダー、製品を傷めることなく撹拌します レオニーダーKQ KQS-6E-株式会社カジワラ

KQS-6E | 調理用加熱撹拌機 蒸気 自然流動を考えた半球形ニーダー、製品を傷めることなく撹拌します レオニーダーKQ KQS-6E
株式会社カジワラ

株式会社カジワラの対応状況

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返答時間

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缶体容量 (L)

590

電源

3相200V

撹拌モーター (kW)

2.2

蒸気最高使用圧力

0.3MPa

蒸気消費量 (初期/平均) (kg/h)

270/180

缶体傾動 (kW)

0.4

外形寸法 (mm) 幅

2,865

外形寸法 (mm) 奥行

1,265

外形寸法 (mm) 高さ

1,575

この製品について

■概要

蒸気。自然流動を考えた半球形ニーダー、製品を傷めることなく撹拌します。缶体容量: 590L。 特長

■半球形缶体

半球形状の缶体による食材の自然流動と、食品物性を考えた独自の撹拌羽根による手返し効果により、特に粘性の高い食品や粒あんのようなデリケートな製品を傷めることなくやさしく撹拌します。

■蒸気加熱

・熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ・蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています (高圧蒸気も対応可) 。

■ステンレス外装

オールステンレス外装ですので耐久性に優れ、清掃し易く衛生的です。

■計測機器

・製品温度センサー・タイマーを標準装備。 ・壁面温度センサー (オプション) により鍋表面温度を計測し、焦がすことなく数値で火加減を管理できます。 ・SWS自動計重システム (オプション) は、工程を重量で制御するデバイス。バッチ毎のバラツキを無くし、安定した生産品を得ることができます。

■安全・衛生設計

・羽根の着脱が簡単 ・軸受殺菌装置 (オプション) ・ロストル (スリット状) ・二点押し・外部電源スイッチ

■底抜きバルブ (オプション)

食材を残すことなくスムーズに排出します。

■用途

各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど

  • 型番

    KQS-6E

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調理用加熱撹拌機 蒸気 自然流動を考えた半球形ニーダー、製品を傷めることなく撹拌します レオニーダーKQ KQS-6E KQS-6Eの性能表

商品画像 価格 (税抜) 缶体容量 (L) 電源 撹拌モーター (kW) 蒸気最高使用圧力 蒸気消費量 (初期/平均) (kg/h) 缶体傾動 (kW) 外形寸法 (mm) 幅 外形寸法 (mm) 奥行 外形寸法 (mm) 高さ
調理用加熱撹拌機 蒸気 自然流動を考えた半球形ニーダー、製品を傷めることなく撹拌します レオニーダーKQ KQS-6E-品番-KQS-6E 要見積もり 590 3相200V 2.2 0.3MPa 270/180 0.4 2,865 1,265 1,575

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使用用途

#医薬品製造 #食品 #化学製品

容器容量 L

0 - 10 10 - 100 100 - 500 500 - 1,000 1,000 - 5,000

回転数 min-1

0 - 10 10 - 40 40 - 50

接液部材質

SUS304 SUS316

動力 kW

0 - 1 1 - 10 10 - 30

電源 V

100 - 150 150 - 200 200 - 250

重量 kg

0 - 50 50 - 100 100 - 150 150 - 200 200 - 500

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この商品の取り扱い会社情報

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会社概要

株式会社カジワラは、食品加工機械や製菓機械の開発・販売や食品製造ライン・システムのプラント開発などを行う企業です。 製品には、少量生産から大量生産まで食品に合せて加熱方法や撹拌子の形状などを調整可能な「煮炊撹拌機・大型...

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  • 本社所在地: 東京都

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