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リン酸ナトリウムについての概要、用途、原理などをご説明します。また、リン酸ナトリウムのメーカー22社一覧や企業ランキングも掲載しておりますので是非ご覧ください。リン酸ナトリウム関連企業の2024年10月注目ランキングは1位:太平化学産業株式会社となっています。
リン酸ナトリウムとは、一般的に化学式Na3PO4のリン酸三ナトリウム (英: trisodium phosphate) のことです。
別名オルトリン酸ナトリウム、第三リン酸ナトリウム、第三リン酸ソーダとも呼ばれる物質です。白色の結晶で、匂いはありません。リン酸ナトリウムの分子量は163.94、CAS番号は7601-54-9です。医薬分野や工業分野においては、化学式Na2HPO4)のリン酸水素二ナトリウム (英: disodium hydrogenphosphateのことを単にリン酸ナトリウムと称することがあります。
リン酸ナトリウムの性質表
| 化学式 | Na3PO4 |
| 英語名 | trisodium phosphate |
リン酸ナトリウムは、食品添加物としてハムやソーセージなどの食肉の結着剤として使われる物質です。また、かんすいの添加剤やpH調整剤としても使用されています。
写真用現像液や製紙薬剤、皮なめし剤、染色助剤などに広く使われています。
その他、医薬品の添加物や医薬部外品の原料、リン酸系の洗剤、植物のウイルス病対策のための消毒液などに使用されています。
リン酸ナトリウムは水によく溶けます。25℃の水100グラムに対するリン酸ナトリウムの溶解度は14.5です。水溶液は強アルカリ性 (pH11.5〜12.5) で、酸と激しく反応します。
リン酸ナトリウムの密度は2.5グラム/立方センチメートル、融点は1340℃です。加熱により分解し、リン酸化物などの有毒で腐食性のヒュームを生じます。エタノールに不溶です。
リン酸ナトリウムには、無水和物 (Na3PO4) の他に一水和物 (Na3PO4・H2O) 、六水和物 (Na3PO4・6H2O) 、七水和物 (Na3PO4・7H2O) 、十水和物 (Na3PO4・10H2O) 、十二水和物 (Na3PO4・12H2O) など多くの水和物があります。このうち市販されているものは、主に無水和物 (無水) 、六水和物 (六水塩) 、十二水和物 (十二水塩) です。
リン酸ナトリウム (無水) は、医薬部外品原料規格、食品添加物、1級、工業用などの規格で販売されている物質です。25グラム、500グラム、2.5キログラム、25キログラムなどの容量で販売されています。
リン酸ナトリウム (六水塩) は、主に工業用の規格で販売されている物質です。主に25キログラムの容量で販売されています。
リン酸ナトリウム (十二水塩) は、医薬部外品原料規格、食品添加物、試薬特級、1級、工業用などの規格で販売されています。500グラム、20キログラム、25キログラムなどの容量で販売されています。
リン酸と水酸化ナトリウムの反応
H3PO4 + 3NaOH → Na3PO4 + 3H2O
この方法で生成したリン酸ナトリウムを蒸発濃縮すると、常温で十二水和物が得られます。十二水和物は100℃に加熱すると一水和物になり，さらに200℃まで加熱すると無水和物になります。
塩化水素との反応
Na3PO4 + 3HCl → 3NaCl + H3PO4
過塩素酸との反応
Na3PO4 + 3HClO4 → 3NaClO4 + H3PO4
酸化ナトリウムと十酸化四リンの生成反応
4Na3PO4 → 6Na2O + P4O10
リン酸水溶液を水酸化ナトリウム溶液で中和滴定すると、以下のような3段階の反応がおきます。
第2段階の反応が進むと、pH11以上の液性になっても緩衝作用が持続します。
参考文献
https://anzeninfo.mhlw.go.jp/anzen/gmsds/7601-54-9.html
*一部商社などの取扱い企業なども含みます。
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