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アセトフェノンについての概要、用途、原理などをご説明します。また、アセトフェノンのメーカー10社一覧や企業ランキングも掲載しておりますので是非ご覧ください。アセトフェノン関連企業の2024年10月注目ランキングは1位:青島鳳通技術貿易有限公司、2位:化成品商事株式会社となっています。
岡山大学大学院修了、博士（農学）。 東京医科歯科大学 特任助教、岡山県生物科学研究所 流動研究員、日本学術振興会 特別研究（JSPS PD）を経て、フリーランスとして独立。 専門は、天然物化学、タンパク質工学、発酵工学、化学物質の機器分析（特に質量分析の化学） 論文
図1. アセトフェノンの構造
アセトフェノンとは、別名メチルフェニルケトンと呼ばれ、オレンジの花のような独特の芳香を有します。常温で無色の液体であり、天然物としては、ラブダナム油やウミダヌキ香、イチゴ、日本茶花中に存在します。本化合物は、香料、溶剤、有機合成の材料などの用途で幅広く用いられています。
アセトフェノンは、その独特の芳香を活かして、着香料や香料の合成原料として広く用いられています。その使用例としては、ナッツ，飲料，アイスクリーム，キャンディーなどの多くの食品やタバコなどが挙げられます。
アセトフェノンはカルボニル基を有するという構造上の特徴から工業製品、医薬品の有機合成における有用な基質となります。工業用製品の用途としては、機能性樹脂や、今でも根強い需要のある写真のフィルムなどの光重合開始剤の原料、さらには、沸点が高いことや安定性に優れているという特性を活かした各種溶剤としても使われています。なお、アセトフェノンの溶剤としての使用は、エタノールやケトン、エステルなどと混合されて使われることが多いです。
1. 名称
和名：アセトフェノン
英名：acetophenone
IUPAC名：1-phenylethan-1-one
2. 分子式
C8H8O
3. 分子量
120.15
4. 融点
19.65℃
5. 溶媒溶解性
水に不溶。エタノール、クロロホルムに可溶。
図2. カルコンの合成
本化合物は、C-C結合を伸ばして新しい結合を作る反応として有名なアルドール反応の良い基質となります。この特徴から、多くの医薬品中間体として幅広く用いられています。そのような反応の一例として、塩基性触媒存在下でのベンズアルデヒドとアセトフェノンのアルドール縮合によるカルコンの合成があげられます。本反応は、アトムエコノミーが高く、環境への負荷が少ない反応であり、言い換えると『目的生成物を得るためにゴミが出ない反応』と表現する事ができます。そのため、本化合物はグリーンケミストリーという観点から非常に優れた原料であるといえます。
ベンゼンと塩化アセチルとのフリーデル‐クラフツ反応により合成します。
飲み込むと有害であり、軽度の皮膚刺激性や強い眼刺激性を有します。また、本化合物は可燃性液体でもあります。このような理由から、消防法上では第4類第3石油類の非水溶性に、労働安全衛生法では有害物表示対象物に指定されています。
*一部商社などの取扱い企業なども含みます。
2024年10月の注目ランキングベスト2
注目ランキング導出方法| 順位 | 会社名 | クリックシェア |
|---|---|---|
| 1 | 青島鳳通技術貿易有限公司 |
66.7%
|
| 2 | 化成品商事株式会社 |
33.3%
|
注目ランキング導出方法について
注目ランキングは、2024年10月のアセトフェノンページ内でのクリックシェアを基に算出しています。クリックシェアは、対象期間内の全企業の総クリック数を各企業のクリック数で割った値を指します。社員数の規模
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