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西友エンジニアリングのプッシャ

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株式会社西友エンジニアリング

プッシャー装置

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中種ミキサーで捏ね上げた生地を中種用ドゥボックスに降ろし入れ、第一醗酵室に入庫します。数時間後、醗酵室出口から、順次出庫する為...




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