搾油機

搾油機とは

搾油機とは、油脂原料から油を搾るための機械です。

容器内の原料に圧力を加えることで油を搾り取ります。タイプは手動式、油圧式、動力連続式の3種類が代表的です。菜種や胡麻などの植物性の原料からの搾油だけでなく、動物油脂も搾油することができます。また、化学品の脱水処理にも使用されるなど、幅広い用途で活用されている機械です。

業務用の搾油機だけでなく、家庭でも利用できる小型の手動油搾り機もあります。搾油機は、常に新鮮で栄養価の高い油を摂取できる点が特徴です。油を搾る方法によって抽出法と圧搾法の2種類に分けられ、菜種や紅花などの油が比較的多く含まれる原料であれば圧搾法で絞ることができます。