Was ist Kreatin?
Kreatin (englisch: Creatine) ist ein geruchloses, weißes, kristallines Pulver.
Es ist eine organische Säure mit der chemischen Formel C4H9N3O2, dem Molekulargewicht 131,13 und der CAS-Nr. 57-00-1, auch bekannt als 2-(1-Methylguanidino)essigsäure. Kreatin kommt im menschlichen Körper natürlich vor, wobei sich mehr als 90 % davon in den Muskeln und ein Teil im Gehirn befinden.
Die Gesamtkreatinspeicher des Körpers werden auf etwa 120 g bei einem Erwachsenen mit einem Gewicht von 70 kg geschätzt. Kreatin ist eine Substanz, die im Körper aus drei Aminosäuren (Arginin, Glycin und Methionin) hauptsächlich in der Leber und den Nieren synthetisiert wird.
Der Körper synthetisiert nur etwa die Hälfte des Tagesbedarfs an Kreatin; die fehlende Menge muss über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden. Es ist in rohem Fleisch und Fisch enthalten, aber durch Kochen wird der Kreatingehalt verringert.
Anwendungen von Kreatin
Kreatin liegt in den Muskeln in Form von Kreatinphosphat vor, das zur Re-Synthese von ATP verwendet wird (eine Substanz, die in den Zellen vorhanden ist und zur Speicherung und Nutzung von Energie bei lebenswichtigen Aktivitäten benötigt wird), d. h. der Energie, die von den Muskeln zur Kontraktion verwendet wird.
Bei sportlicher Betätigung wird die beim Abbau von ATP erzeugte Energie verbraucht. Da die Menge an ATP jedoch begrenzt ist, ist die Re-Synthese von ATP durch Kreatinphosphat notwendig, um die sportliche Betätigung aufrechtzuerhalten. Kreatin steigert die Ausdauer und die Muskelkraft bei sportlicher Betätigung und anderen Formen des Trainings, vor allem bei kurzen, intensiven und wiederholten Übungen.
Neben Sportlern werden auch die Auswirkungen von Kreatin auf die sportlichen Leistungen älterer Menschen untersucht, wobei die Verwendung von Kreatin zum Erhalt der Muskelkraft und zur Rehabilitation älterer Menschen erforscht wird.
Funktionsweise von Kreatin
Kreatin hat einen Schmelzpunkt (Zersetzungstemperatur) von 303 °C und ist leicht wasserlöslich, jedoch nicht in Äther. Kreatin kommt in Wirbeltieren vor und erleichtert das Recycling von Adenosintriphosphat (ATP), vor allem im Muskel- und Gehirngewebe.
Das Recycling erfolgt durch die Rückumwandlung von Adenosindiphosphat (ADP) in ATP durch die Spende von Phosphatgruppen. Kreatin fungiert auch als Puffer.
Weitere Informationen über Kreatin
1. Biosynthese
Kreatin ist ein Aminosäurederivat, das im menschlichen Körper auf natürliche Weise aus den Aminosäuren Glycin und Arginin gebildet wird. Im ersten Schritt der Biosynthese vermittelt das Enzym Arginin (Glycin-Amidinotransferase, AGAT) die Reaktion von Glycin und Arginin zur Bildung von Guanidinoessigsäure.
Dieses Produkt wird dann von der Guanidinoessigsäure-N-Methyltransferase (GAMT) unter Verwendung von S-Adenosylmethionin als Methylspender methyliert. Kreatin wird von der Kreatinkinase phosphoryliert, um Kreatinphosphat zu bilden, das als Energiepuffer für die Skelettmuskulatur und das Gehirn verwendet wird. Eine zyklische Form des Kreatins, das Kreatinin, existiert im Gleichgewicht mit seinem Tautomer und Kreatin.
2. Vorsichtsmaßnahmen bei der Handhabung und Lagerung
Bei der Handhabung und Lagerung sind folgende Vorsichtsmaßnahmen zu beachten:
- Behälter dicht verschließen und an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort lagern.
- Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.
- Getrennt von Oxidationsmitteln und anderen unverträglichen Gefahrstoffen lagern.
- Es ist zu beachten, dass bei der Zersetzung Kohlenmonoxid, Kohlendioxid und Stickoxide entstehen.
- Bei der Verwendung Schutzhandschuhe, Schutzbrille, Schutzkleidung und Schutzmaske tragen.
- Achten Sie darauf, dass Sie keinen Staub oder Aerosol einatmen.
- Nach der Handhabung die Hände gründlich waschen.
- Bei Hautkontakt sofort mit Wasser abspülen.
- Bei Augenkontakt einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen.