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米飯用コーティング液-米飯用コーティング液
米飯用コーティング液-株式会社味京

米飯用コーティング液
株式会社味京

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この製品について

米飯のチルド物流、保管時の劣化防止を目的とした米飯用保湿剤です。

■使用方法

・生米1kgに対して15gを基準に添加してください。 ・炊飯時に添加し、よく撹拌してください。 (撹拌が少ないと焦げる事があります) ・寿司飯用のご飯でも劣化防止、老化防止の効果を発揮します。 ・オイルと同様の効果がありますので、オイルの添加量は少な目にして下さい。 ・添加量が多すぎると、米粒の表面がベチャつきますのでご注意下さい。

■特徴

・品質の良くない米を美味しいごはんに炊きあげることができます。 ・米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止します。 ・オイルが少なくても良好に成型できるため、ごはんが油っぽくなりません。 ・嫌な風味をマスキングし、白く光沢のあるごはんになります。 ・時間経過による劣化を抑え、24時間経過しても出来上がり状態を保ちます。 ・pH値を低めにしておりますが、pH調整効果はありません。 ・天然素材を使用している為、添加物表示は不要です。

■使用上の注意

本品は主に糖類を原料としている関係上、低温で流通・保管されますと内容物が白い沈殿となって析出することがあります。品質上全く問題はありませんが、成分濃度に偏りが出ることがあります。白く濁った時にはよく振ってからご使用いただきますようお願いします。

  • シリーズ

    米飯用コーティング液

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米飯用コーティング液 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 重量 外箱サイズ (mm) 容器 原材料 添加物表示 保存方法 品質保持期限 規格
米飯用コーティング液-品番-米飯用コーティング液

米飯用コーティング液

要見積もり

20Kg (1C/S)

300×300×300

20L容 キュービーテナー

糖類 (還元水飴、デキストリン、水飴) 、醸造酢

なし

直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
低温での保存は避けて下さい。

製造日から6ヶ月

20Kg

この商品の取り扱い会社情報

株式会社味京

  • 本社所在地: 京都府
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