高栄養価低温植物乾燥 Dry Flavor
株式会社西研デバイズ

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この製品について

有機物の持つ栄養価、風味を損なわない、45℃以下で乾燥

■特徴Dry Flavorは、細胞の培養で培った基礎技術にもとづき、特性遠赤外線で乾燥します。細胞破壊しないため、植物が保有するビタミン類、香り、風味等の栄養価を残したまま、乾燥保存することができます。45℃周辺で乾燥するため、通常の温風乾燥機 (100℃～120℃) と比較して、約30％のランニングコストに抑えることができます。高温加熱や超低温冷却による乾燥方法と異なり、細胞を壊さないことが最大の特徴です。

・ パウダー… 粉黛に加工し、袋に収納して容易に保管できます。
・ 保管・輸送… 冷蔵・冷凍の保存と比較して、省スペースで簡単に輸送できます。
・ 長期保存…オゾン、安定化二酸化塩素、紫外線で殺菌して、真空パック・窒素封入することで、品質劣化や腐敗なく長期保存が可能です。