食品の保存・日持ちに役立つ食品添加物保存料製剤 SAFサフ®
株式会社ウエノフードテクノ

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この製品について

食品はpHを調整することで色調など品質の安定化、微生物の制御などを行うことができます。

■ウエノの食品添加物は食の安全を守ります微生物制御に役立つ保存料や日持向上剤等を各種取り揃え、お客様のニーズに適した製剤を提案します。食品中での微生物の増殖を抑え、腐敗・変敗を防ぎ、食中毒のリスクを減らすなどの役に立っています。

■SAFサフ®生の畜肉・魚肉、パン生地など酸に直接触れると品質に悪影響のある食品でも、ウエノの独自技術により、品質を保持したままpH調整することを可能にした製剤です。