食品の色保持に役立つ食品添加物 SeiSai®シリーズ (食品添加物製剤) SeiSai®-BY-SeiSai®-BY

食品の色保持に役立つ食品添加物 SeiSai®シリーズ (食品添加物製剤) SeiSai®-BY
株式会社ウエノフードテクノ

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この製品について

酸素や光などの化学的な要因により食品は変色・退色して、見た目の美味しさが失われてしまいます。SeiSai®シリーズは、食品が持つ色鮮やかな色彩＜精彩＞を保持することができます。

■SeiSai®-BY緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ製剤です。酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮します。

■食品事業者の方へウエノでは多くの食品で効果データを取得しております。食品の持つ鮮やかな色彩＜精せい彩さい＞を保持するために是非SeiSai®シリーズをご活用ください。※SeiSai®シリーズは、一般消費者向けに販売される生鮮食品にはご使用できません。