大分椚炭 (くぬぎ炭) 切炭15cm
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この製品について

■特長大分県は昔から椎茸の名産地と知られています。県中部の山地にはくぬぎが広範囲に植林されています。炭焼きの歴史も古く『炭焼き小五郎』の伝説の地でもあります。

今でも齢70を超える炭焼き職人がその伝統の炭焼き技術で炭を焼いています。クヌギ炭は、備長炭とともに世界の最高傑作と賞賛されています。樹皮が、ついているのが特徴で、切り口は菊の花のように綺麗に放射状に割れるため、菊炭とも言われます。

15cmでカットしています。七輪や火鉢などの形状の炉に適しています