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豆腐用フライヤー ガス式・圧電点火方式 POPシリーズ-POP-S (標準型)
豆腐用フライヤー ガス式・圧電点火方式 POPシリーズ-株式会社サミー

豆腐用フライヤー ガス式・圧電点火方式 POPシリーズ
株式会社サミー

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この製品について

■概要

波底プラス遠赤効果のダブル作用で高効率・超省エネを実現。POP-S、POP-W ・波底と遠赤のダブル効果により、熱効率向上、省エネルギー＆ランニングコスト低減を実現します。 ・ダイヤル目盛り式、高精度サーモスタットの使用により、高温から低温まで油温管理は確実です。

■製品の特長

サミーのフライヤーは全て遠赤外線を使用、理想的な調理が可能です。 FEATURES 01

■遠赤外線調理の効果

遠赤外線調理、それは「味」と「熱」の最も理想的な関係です。 ・これだけ違う、遠赤外線使用の調理法 ・調理比較 (加熱比較テスト) ・加熱エネルギーの節約と熱処理時間の短縮 FEATURES 02

■遠赤外線を生かしたフライヤー

サミー独自の遠赤外線仕切板 (サンプレート) を採用。通常の10～12％低温でカリッと美味しく揚がり、油の劣化・酸化を抑えます。 ・オペレーションと安全面も徹底考慮 ・6つの標準装備・オプション

■FEATURES 03

安全性の重視

■口火安全装置付き

万が一パイロットバーナーが立ち消えてもガスを自動的に遮断する機能がついております。

■圧電点火

ツマミを押し回しして安心安全に点火させるタイプです。温度の目盛りも一目でわかりやすく (使用可能温度帯90℃～220℃) FEATURES 04

■温度制御方式 (リーク方式)

設定温度に達すると消化するオン・オフ制御ではなく残り火 (リーク方式) によって、油の温度を管理しておりますので設定温度に到達するとメインバーナーの火が弱火になります。そうすることで常に安定した油温をキープしております。 それにより揚げ物を投入した時の温度ドロップにスムーズに対応するので、揚げ品質がよく揃い、カラッと揚がります。急なオーダーが入ってもタイムラグが無く、難なくこなすことが出来、ガス代の節約にもなります。 FEATURES 05

■衝撃に強く滑らかな表面

油槽底面は衝撃に強く、表面は滑らかな遠赤セラミックコーティングを使用、揚げ物の品質も上がりなおかつお手入れも簡単です。

■波型の油槽

油槽の形状は波型になっており通常の平底に比べ伝熱面積は2.3倍、短時間で油温を回復します。

  • シリーズ

    豆腐用フライヤー ガス式・圧電点火方式 POPシリーズ

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豆腐用フライヤー ガス式・圧電点火方式 POPシリーズ 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 外形寸法 (mm) 間口W×奥行D×高H 油槽寸法 (mm) 油量 (L) ガス熱量kcal/h (kW) 生産量/時間 (個/1ケ)
豆腐用フライヤー ガス式・圧電点火方式 POPシリーズ-品番-POP-S (標準型)

POP-S (標準型)

要見積もり

700×900×800

1槽 (600×600)

25

28,000 (32.5)

300~500

この商品の取り扱い会社情報

株式会社サミー

  • 本社所在地: 兵庫県
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