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長期鮮度保持。さらに熟成も可能。廃棄ロスを削減。デパック解凍・鮮度保持機 SSシリーズ (リーチインモデル) SE-SS1600-SE-SS1600
長期鮮度保持。さらに熟成も可能。廃棄ロスを削減。デパック解凍・鮮度保持機 SSシリーズ (リーチインモデル) SE-SS1600-株式会社サンテツ技研

長期鮮度保持。さらに熟成も可能。廃棄ロスを削減。デパック解凍・鮮度保持機 SSシリーズ (リーチインモデル) SE-SS1600
株式会社サンテツ技研



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この製品について

■処理量に合わせて提案

冷蔵庫・冷蔵室型など用途に合わせ各種ご用意しています。

■長期間鮮度を保持

菌の増加・食材の劣化を防ぎ、一般冷蔵庫と比べ2倍もの長期保存で美味しさもUP。

■食材の熟成も可能

DEPAK (デパック) の酸化抑制・細胞活性効果により鮮度を落とさず美味しく解凍。

■廃棄ロスをカット

歩留まり改善&長期保存。万が一のトラブル時でも、ログの情報から速やかに問題解決。

■廃棄ロスを削減し、安定した在庫管理に貢献

長期間食材の鮮度を保持し、熟成も可能。仕込み作業を数日分まとめて行えるから、作業の平準化にも繋がる

■長期保存と美味しさUP。仕込み&素材管理が楽に

※DEPAK ( デパック) の酸化抑制・細胞活性効果により鮮度を落とさず美味しく解凍。しかも食材の酸化劣化・バクテリアの増殖が抑えられるから一般冷蔵庫と比べ、食材の保存期間が2倍以上に (当社調べ) 。毎日の作業を余裕がある時に数日分まとめて実施したり、仕込み時間の調整が容易になり、作業の平準化にも繋がります。

■2倍以上長持ち

※当社調べ。食材の状態、種類、大きさにより効果は異なります。

■鮮度維持レベルの違いが明らか

DEPAK とは「Dynamic Effect Powerful Antioxidation Keeping cell viability」の頭文字を取った弊社技術の呼称です。これは「特殊な高電圧の電場を用い、強力な抗酸化作用を発生させ、また細胞自身を活性化させる (元気にする) 」技術です。

■主な導入先

飲食店、レストラン

■特徴

工事不要。ラインナップも豊富です。

  • シリーズ

    長期鮮度保持。さらに熟成も可能。廃棄ロスを削減。デパック解凍・鮮度保持機 SSシリーズ (リーチインモデル) SE-SS1600

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長期鮮度保持。さらに熟成も可能。廃棄ロスを削減。デパック解凍・鮮度保持機 SSシリーズ (リーチインモデル) SE-SS1600 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 幅 (mm) ⾼さ (mm) 奥⾏ (mm) 電源 ブレーカー容量 処理量 本体重量
長期鮮度保持。さらに熟成も可能。廃棄ロスを削減。デパック解凍・鮮度保持機 SSシリーズ (リーチインモデル) SE-SS1600-品番-SE-SS1600

SE-SS1600

要見積もり

1,800

1,890

800

単相100V

15A

108kg

237kg

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この商品の取り扱い会社情報

会社概要

サンテツ技研は唯一無二の技術である『DEPAK製品』を販売するメーカーです。
食の分野におけるあらゆる「もったいない」の削減、食料資源・食文化の持続性に貢献し、最高の顧客満足を実現する“ソリューション&テクノロジ...

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  • 本社所在地: 兵庫県
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