カクテル調製ミクソロジースモーキングガンプロ用スモークチップ-スモーキングガンプロ用スモークチップ (オーク)

カクテル調製ミクソロジースモーキングガンプロ用スモークチップ
株式会社ナランハ

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この製品について

■商品紹介スモーキングガン プロ用のスモークチップです。一般的な燻製用の物に比べてチップの粒のサイズが小さく、スモーキングガン プロに適したスモークチップです。一回の使用でスモークチップを0.2～0.5gほど使用するため、約400回分となります。

・サクラは日本でよく使用されるスモークチップの一つで、香りが強く、クセのある食材にも適したスモーキーさが特徴です。
・オークはバーボンを熟成させた樽を使用しており、ほのかに甘みのある香りが特徴です。淡白な食材にはもちろん、ウイスキーとも相性が抜群です。
・ヒッコリーは海外でよく使用されるスモークチップの一つで、様々な食材に使える程よいスモーキーさが特徴です。
・アップルはスモークチップの中では甘い香りの部類で、淡白な食材に合わせやすくなっています。