和釜蒸気用こし器
株式会社東京菊池商会

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この製品について

■こし器・蒸し器主用途は浸漬した穀物を各種蒸気を使用して蒸しあげる機械です。昔がらの和釜製法やセイロ製法・蒸気ボイラーによる製法ど様々製法があります。種類も多数ありますのでご希望の製法や現状の設備に合わせたご提案が可能です。機械構造は同じなのに企業や使用者により呼び名は様々あります。 (こしき・甑 (コシキ) ・蒸し器など) 

■和釜蒸気用 こし器一番安価な仕様となります。木桶を活用した木製セイロの代替品として人気があります。