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TEP-PAN5.0-5208255
TEP-PAN5.0-株式会社シンドー

TEP-PAN5.0
株式会社シンドー

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この製品について

■商品説明

居心地のいいダイニングで、大切なパートナーとふたりでスペシャルディナー。ジャズが似合うような、とびきりのお肉とワインで、感謝を表す特別な時間を。アウトドアシーズンには、気の合う仲間と開放的な庭でプライベートBBQ。グラス片手に鉄板を囲み、楽しく語らう特別な時間を。 TEP-PAN5.0は、熱源にカセットコンロを使用します。炭火のような手間がないので、すぐに始められ、後片付けも簡単。鉄板焼きの時間をゆっくり楽しめます。また、電源も不要なので、ダイニングはもちろん、おうちの庭やベランダ、アウトドアシーンでも活躍します。 一般的な鉄フライパンの厚さは1〜2mmですが、その倍以上となる5mm厚。フライパンではできない、本格的な"焼き"を体感できます。高い蓄熱性で食材投入時の熱下がりが少なく、短時間の加熱でもしっかり火入れが可能。必要以上に水分を飛ばさず、旨味や肉汁たっぷりのジューシーな味わいに仕上げることができます。 厚い鉄板は、熱源からの火が直火のように伝わることを防ぎ、中心は焦げやすく、端は焼けにくいといった焼きムラを抑え、大きな一枚肉でもきれいに焼けます。鉄板は質量が増えるほど蓄熱量が高くなるため、厚ければ厚いほど美味しく焼けます。 ただし、その反面、重くなるので厚すぎると取り扱いに難がでてきます。そこで、TEP-PAN5.0の鉄板は、本格的な鉄板焼きが楽しめる十分な厚さをもたせると同時に、5kg以内の重さを目指しました (鉄板の重量約4,730g) 。 鉄板の片側にはポケットを設けています。余分な油や焦げクズが残ったまま新しい食材を焼くと味が悪くなりますが、不要なものを調理しながらポケットに落とせるので、最後まで美味しく調理できます。 より気軽に鉄板焼きが楽しめるよう、長く使え、お手入れが簡単にできる鉄板を目指し、窒化処理加工を施しました。窒化処理とは、窒素を含んだ混合ガス内で加熱することで、鉄板の表面に窒素原子を浸透させ、薄い化合物層被膜を生成する処理です。 化合物被膜により、耐食性や耐摩耗性が向上し、硬くサビにくい鉄板へと仕上がりました。 コーティングと違い、鉄板自体に効果を浸透させるため、剥がれる心配がなく、金属ツールを使った調理も安心してできます。

  • シリーズ

    TEP-PAN5.0

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TEP-PAN5.0 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 製品サイズ 材料 鉄板 材料 ラック本体 材料 棚プレート 商品の重量 鉄板の厚さ 鉄板のサイズ 鉄板の重量 鉄板の材料 ステンレス製ラックのサイズ ステンレス製ラックの重量 ステンレス製ラックの材料 棚板のサイズ 棚板の重量 棚板の材料
TEP-PAN5.0-品番-5208255

5208255

要見積もり

33.6x60.7x19cm;9.5Kg

鋼板

18-8ステンレス鋼

18-8ステンレス鋼

9.5kg

5mm

W350xD250H48mm

約4,730g

鋼板 (窒化処理)

W607xD336xH190mm

約3,520g

18-8ステンレス鋼 (電解研磨処理)

W594×F300×H8mm

約1,200g

18-8ステンレス鋼

この商品の取り扱い会社情報

株式会社シンドー

会社概要

金属製品のことならシンドーにおまかせください！材料のこと、加工のこと、設計のこと、製品のとりまとめ、金属製品の困ったを解決します！

シンドーは1947年に新潟県燕市で材料問屋として始まりました。

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