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[Fe5.0] 浅型PAN 24cm 蓋付-5208356
[Fe5.0] 浅型PAN 24cm 蓋付-株式会社シンドー

[Fe5.0] 浅型PAN 24cm 蓋付
株式会社シンドー

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この製品について

■商品詳細

Fe5.0の板厚はなんと5mm。お店などで見かける家庭用の鉄フライパンの厚みは大体1.2mm〜3.2mmくらいではないでしょうか。5mmがいかに「極厚」かお分かりいただけるでしょう。この厚みで得られる特長は高い蓄熱性。例えば「焼く」というシンプルな料理にその特長を発揮します。しっかり予熱すれば、まるでレストラン級の「強火で旨みを閉じ込めた」ような美味しさをおうちで楽しめます。 表面は窒化処理を施し錆びにくく、金属ターナーも使えます。熱源は選びません。直火でもIHでもOK。オーブンにも入れられますし、アウトドアでの使用も可能です。この厚みゆえ熱による変形が起きにくく、もとは鉄板なので鉄鋳物のような割れの心配もありません。「一生モノ」の料理道具となります。<注意:けっこう重いです。> 「週末はお肉の特売日。おうちでお肉パーティーしよう。」美味しいものを作ったり食べたりするひとときは幸せを感じますよね。家族やパートナー、あるいは友人と一緒に料理を楽しみ、よく食べて、よくお話して、よく笑い、あっというまに時間が過ぎると、「明日もがんばるぞー。」って前向きになれます。そんな日常にある「幸せなひととき」を「Fe5.0」がお手伝いをいたします。 高い蓄熱性を発揮するには予熱が大切。極厚5mmの厚みを持つFe5.0でしっかり予熱すれば、高い蓄熱性を効果的に調理に活かせることは言うまでもありません。さらにこの厚みは高温による鍋底の変形も起きにくくしています。※Fe5.0の予熱は中火で約3分が目安です。 Fe5.0でしっかり予熱すると極厚5mm鉄板が高い蓄熱性を発揮し、焼き面の温度ムラや食材投入時の温度変化を極力抑えます。食材にしっかり熱を加えることができ、“強火で旨みを閉じ込めた"ような調理ができます。例えば厚いお肉を焼いたときに表面は焼けているのに中身は火が通っていなかったことはありませんか。これは予熱が充分ではなかったり、予熱しても食材をのせると「食材に奪われる熱」で焼き面の温度がすぐに下がってしまうことが考えられます。 Fe5.0でしっかり予熱すると極厚5mm鉄板が高い蓄熱性を発揮し、お肉をのせても焼き面の温度変化が少なく一定の熱を加え続けることができるので、しっかりとした焼き色を付けながら、よりムラなく中身に熱を通すことができます。

  • シリーズ

    [Fe5.0] 浅型PAN 24cm 蓋付

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[Fe5.0] 浅型PAN 24cm 蓋付 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) ブランド シリーズ 外形寸法 本体 外形寸法 蓋 製品重量 本体 製品重量 蓋 容量 満水容量 容量 適正容量 材質 本体 材質 蓋 生産国 注意事項 JANコード
[Fe5.0] 浅型PAN 24cm 蓋付-品番-5208356

5208356

要見積もり

U+RooLee (ゆるり)

Fe5.0

幅330×奥行250×高さ60mm (内径240mm)

外径254×高さ26mm

3.3kg

0.47kg

2.3L

1.6L

鋼板 (底厚5mm)/窒化処理

ステンレス鋼 (クロム18%、ニッケル8%)/電解研磨処理

日本

製品の性質上、製品はとても重い為、持ち運びの際は落としてケガをしたりしないように注意してください

4530770691000

この商品の取り扱い会社情報

株式会社シンドー

会社概要

金属製品のことならシンドーにおまかせください！材料のこと、加工のこと、設計のこと、製品のとりまとめ、金属製品の困ったを解決します！

シンドーは1947年に新潟県燕市で材料問屋として始まりました。

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  • 本社所在地: 新潟県
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