[Fe5.0] ドーム 24cm
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この製品について

■商品詳細Fe5.0の板厚はなんと5mm。お店などで見かける家庭用の鉄フライパンの厚みは大体1.2mm〜3.2mmくらいではないでしょうか。5mmがいかに「極厚」かお分かりいただけるでしょう。この厚みで得られる特長は高い蓄熱性。例えば「焼く」というシンプルな料理にその特長を発揮します。しっかり予熱すれば、まるでレストラン級の「強火で旨みを閉じ込めた」ような美味しさをおうちで楽しめます。

表面は窒化処理を施し錆びにくく、金属ターナーも使えます。熱源は選びません。直火でもIHでもOK。オーブンにも入れられますし、アウトドアでの使用も可能です。この厚みゆえ熱による変形が起きにくく、もとは鉄板なので鉄鋳物のような割れの心配もありません。「一生モノ」の料理道具となります。<注意:けっこう重いです。>

「週末はお肉の特売日。おうちでお肉パーティーしよう。」美味しいものを作ったり食べたりするひとときは幸せを感じますよね。家族やパートナー、あるいは友人と一緒に料理を楽しみ、よく食べて、よくお話して、よく笑い、あっというまに時間が過ぎると、「明日もがんばるぞー。」って前向きになれます。そんな日常にある「幸せなひととき」を「Fe5.0」がお手伝いをいたします。

高い蓄熱性を発揮するには予熱が大切。極厚5mmの厚みを持つFe5.0でしっかり予熱すれば、高い蓄熱性を効果的に調理に活かせることは言うまでもありません。さらにこの厚みは高温による鍋底の変形も起きにくくしています。※Fe5.0の予熱は中火で約3分が目安です。

Fe5.0でしっかり予熱すると極厚5mm鉄板が高い蓄熱性を発揮し、焼き面の温度ムラや食材投入時の温度変化を極力抑えます。食材にしっかり熱を加えることができ、“強火で旨みを閉じ込めた"ような調理ができます。例えば厚いお肉を焼いたときに表面は焼けているのに中身は火が通っていなかったことはありませんか。これは予熱が充分ではなかったり、予熱しても食材をのせると「食材に奪われる熱」で焼き面の温度がすぐに下がってしまうことが考えられます。

Fe5.0でしっかり予熱すると極厚5mm鉄板が高い蓄熱性を発揮し、お肉をのせても焼き面の温度変化が少なく一定の熱を加え続けることができるので、しっかりとした焼き色を付けながら、よりムラなく中身に熱を通すことができます。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
[Fe5.0] ドーム 24cm

取扱企業
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[Fe5.0] ドーム 24cm 品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	ブランド	シリーズ	外形寸法浅型PAN	外形寸法深型PAN	製品重量浅型PAN	製品重量深型PAN	容量浅型PAN	容量深型PAN	材質浅型PAN	材質深型PAN	生産国	注意事項	JANコード
	5208360	要見積もり	U+RooLee (ゆるり)	Fe5.0	幅330×奥行250×高さ60mm (内径240mm)	幅330×奥行250×高さ95mm (内径240mm)	3.3kg	4.4kg	満水容量2.3L、適正容量1.6L	満水容量3.9L、適正容量2.7L	鋼板 (底厚5mm)/窒化処理	鋼板 (底厚5mm)/窒化処理	日本	製品の性質上、製品はとても重い為、持ち運びの際は落としてケガをしたりしないように注意してください	4530770691062