食品の品質保持イチゴの鮮度を保ちますベリーベリー
株式会社タケックスラボ

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この製品について

イチゴやベリー類の変色防止やカビの抑制など品質保持に期待できる抗菌・消臭・抗酸化効果を持つ「モウソウチク抽出物」に「トレハロース」を配合した製品です。直接噴霧や浸漬液に浸すことにより鮮度保持が可能です。

乾燥を防いで、果実のツヤを保ちます。品質保持効果により、廃棄ロス・コストの削減が期待できます。

■Berry Very 500ml抗菌・消臭・抗酸化効果を持つ「モウソウチク抽出物」に「トレハロース」を配合したイチゴ専用の鮮度保持剤。直接噴霧や浸漬液に浸すことにより鮮度保持が可能です。

噴霧しやすい500mlスプレータイプ。カビや傷みを抑制し、イチゴの日持ちを向上します。

ケーキ屋さんのお菓子作りをサポートします。店舗でこだわりのイチゴの鮮度が長持ちします。

■特長・食味を損なわず、安心安全に日持向上が可能
・イチゴやラズベリーの変色を防止し、カビを抑制
・イチゴヤラズベリーの乾燥を防いで。ツヤを保つ
・日持向上効果により廃棄ロス・コストを削減