ホテル・旅館のレストランDX化に効く4つのシステム配膳管理システム-配膳管理システム

ホテル・旅館のレストランDX化に効く4つのシステム配膳管理システム
株式会社プロフィックス

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この製品について

■フロントと厨房とお食事処をリアルタイム連携。配膳管理システム配膳ヒューマンエラーを無くし、食事データで経営改善

■座席可視化で配膳間違いゼロ配置一覧表示機能で、当日のお客様が座る座席情報を可視化。どこにどの料理をお運びするか一目瞭然なので、配膳間違いでの時間ロスやお客様のイライラをゼロにします

■言った・言わないを防止事前に、提供料理の順番を入力しておくことで献立や品数が多い宿でも厨房側は小型プリンターからのレシート印刷で確認。リアルタイム共有なので「言った」「言わない」によるミスを防止

■出数を自動集計料理や薬味の出数を自動で集計。日々の手計算の手間が省けて仕込みが楽になります

■評価の高い宿づくりへ情報伝達にかかっていた労力や時間が軽減できるので、今まで以上にお客様への「おもてなし」に注力し、さらに評価の高い宿づくり