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低温・高湿度とプログラム制御で大量の製品も高品質に解凍 低温高湿度解凍機 ハイパーフレッシュ-ハイパーフレッシュ
低温・高湿度とプログラム制御で大量の製品も高品質に解凍 低温高湿度解凍機 ハイパーフレッシュ-株式会社前川製作所

低温・高湿度とプログラム制御で大量の製品も高品質に解凍 低温高湿度解凍機 ハイパーフレッシュ
株式会社前川製作所

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この製品について

■概要

ハイパーフレッシュは、95%以上の高湿度環境と低温の温度コントロールにより、高品質な解凍を実現する装置です。極微細粒子の水蒸気を製品に付着させることにより、低温下でも素早く解凍することができます。製品の乾燥や変色を抑え、ドリップの少ない歩留りの良い解凍を実現できます。また解凍モードと保管モードを自動制御できるため、食肉や水産加工で使用される原料の大量解凍に適した装置です。 選ばれる理由

■解凍能力を最大限に発揮させる設計

原料を置く場所や解凍庫の寸法によって製品品質にバラつきが発生してしまうため、ただ極微細粒子水蒸気を発生させるだけでは最適な解凍とはいえません。マエカワでは何十年もの実績で培った設計力に大きな強みがあります。解凍装置本体であるハイパーフレッシュの適切な設計はもちろん、水蒸気を拡散するファンの台数や配置、風の吹き出す角度も検討することで、大量解凍であっても 高品質な解凍を実現します。

■お客様に合わせた解凍プログラムご提案

日々の生産計画の中で変わる商材や生産量に合わせて、庫内環境を調整できなければ製品品質や現場の運用に支障が出ます。マエカワは、解凍運転の各ステップや保管モードにおいて、温度や時間、風速調整の数値を任意に設定できるなど、お客様の商材や要望に合わせた最適なプログラムの提案が可能です。また先入れ先出しや作業者の負担軽減ニーズに応え、投入と排出を自動化した連続式のご提案も可能です。

■高い衛生性でクリーンな解凍環境を実現

極微細粒子のため壁や天井に水滴が付着しにくく、低温下なので菌の繁殖を抑制できます。さらにオプションの紫外線殺菌装置と合わせれば、クリーンな環境を維持可能です。解凍運転後に水槽の水を自動排出するプログラムも組めるので、1バッチ毎に新しい水を使用できます。また解凍機内の充填剤は簡単に引き出し可能なパンチングメタルを採用しているため、日々の洗浄メンテナンスも容易です。

  • シリーズ

    低温・高湿度とプログラム制御で大量の製品も高品質に解凍 低温高湿度解凍機 ハイパーフレッシュ

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低温・高湿度とプログラム制御で大量の製品も高品質に解凍 低温高湿度解凍機 ハイパーフレッシュ 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 庫内温度/湿度 目安処理量 対応商材 対応冷媒 水の加熱方式 オプション
低温・高湿度とプログラム制御で大量の製品も高品質に解凍 低温高湿度解凍機 ハイパーフレッシュ-品番-ハイパーフレッシュ

ハイパーフレッシュ

要見積もり

解凍モード +3~20℃、保冷モード -20℃~-5℃、湿度 95%RH以上

1~100t/バッチ

食肉 (チキン2kgパックやブロック肉等) 、水産品 (フィレ、イカ等) 、農産 (ブロック野菜、ピューレ等) の原料

自然冷媒 (CO2、アンモニア等) /HFC (R448A等)

電気ヒーター/蒸気

紫外線殺菌装置、蒸気殺菌、連続式

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この商品の取り扱い会社情報

返答率

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返答時間

9.5時間

会社概要

株式会社前川製作所は東京都江東区に本社を置き、産業用冷凍機・各種ガスコンプレッサー・ヒートポンプ・蓄熱式空調設備などを製造するメーカー企業である。 1924年に前川商店を創業し、1937年には株式会社前川製作所へ組織変...

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  • 本社所在地: 東京都
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