生産効率、柔軟性、安全性を備えたチョコレートプレリファイナー SZAP-SZAP

生産効率、柔軟性、安全性を備えたチョコレートプレリファイナー SZAP
ビューラー株式会社

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この製品について

チョコレートマスのプレリファイニングに最高の生産効率、柔軟性、安全性を備えたソリューション

■柔軟なプロセス制御・目的製品に応じたパラメーター変更が容易に可能。
・人間工学に基づいたオペレーターフレンドリーな操作システム。

■高い生産自由度と拡張性・全自動運転に対応したモジュール設計
・優れた剪断能力 (0.02秒で、1mmを100μmに) 

■カスタム仕様処理能力と粒度の最適なバランスを実現

■最高品質の安全性オペレーター保護およびフードセーフティの観点における最高品質

■基本情報ロールの回転速度、ギアー比、ロールキャンバーをすべてカスタマイズ可。チョコレートマス粒度を80〜300ミクロンという、極めて狭い粒度分布で製造することが可能です。処理能力は、必要に応じて、1t/時から15t/時の間で選択できます。

■メリット・処理能力が高く、長時間の稼動による、最高の効率。
・高いフレキシビリティー。どんな製品レシピでも、最適な粒度を達成可能。
・コンスタントで、再現可能な製品パラメーター。
・後工程側の5ロールリファイナーに対し、最適化を実現。
・粒度と可塑性に関する生産パラメーターが、ロール間圧力の調整により、生産運転を中断することなく、運転中に大変容易に調整可能。
・衛生的なデザインで、スクレーパーナイフ及びロールの交換と清掃のためのアクセスが容易に行えます。

■用途／実績例液状マスから、ドライ及びペースト状マスまで対応可能です。PreFinerは、幅広い粘度のマスを処理できるよう設計されており、一つひとつの製品の必要条件に合わせて調整します。