生鮮野菜用洗浄処理剤シャキシャキS 1kg
サラヤ株式会社

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この製品について

■加熱せずに提供する野菜や果物などの食中毒対策に生鮮野菜や果物などの品質保持に効果を発揮。フマル酸を主成分にした食品添加物製剤です。

■概要希釈倍率：100倍

使用方法・成分・使用上の注意等
■成分フマル酸 (20％) 、リンゴ酸 (15％) 、エタノール (4.6％) 、グリセリン脂肪酸エステル (1.0％) 、キサンタンガム (0.4%) 、グァーガム (0.2%) 、水 (58.8%) 

■使用方法 (1) まぜあわせる様によく振ります。
 (2) 100倍にうすめます。生鮮野菜処理槽に水を約100L入れ、1kg (本品1本分) のシャキシャキSを加え、均一になるまでよく攪拌します。
 (3) 野菜・果物を溶液に浸漬し、水で十分にすすぎます。

■使用上の注意・用途以外には使用しない。
・野菜・果物の洗浄は、5分以上つけたままにしない。
・流水では、野菜・果物は30秒以上、ため水では、水を替え2回以上すすぐ。
・作業時は必ず保護メガネ、保護マスク、および炊事用ゴム手袋を着用する。
・使用後はよく手を洗う。
・換気の良い場所で作業し、ミストの吸入を避ける。
・他の容器に移し替えない。
・キャップを開けるとき、液が飛び出す恐れがある。また容器を移動するときはキャップをしっかり閉める。緩んでいると、液が飛び跳ねて目や皮ふにつく恐れがある。
・製剤の性質上、成分が沈殿しているので、よく振ってから使用する。
・大量に廃棄する場合、水で薄めるか、適切なアルカリ剤で中和するなどの対応をしたうえで (浄化槽に影響を及ぼすことがあるため) 、内容物や容器は、国や各自治体の規則に従って廃棄する。

■応急処置※診断時は、必ず本品またはSDSを持参する。
・万一有害な塩素ガスを吸い込んだ場合、直ちに患者を風通しのよい場所に避難させ、安静にした後に速やかに医師の診断を受ける。手当てが遅れると生命にかかわる恐れがある。
・液が目に入った場合、直ちに流水で15分以上洗い流す。その後、速やかに医師の診断を受ける。手当てが遅れると失明する恐れがある。
・飲み込んだ場合は、直ちに多量の水、牛乳や生卵を飲ませる (アレルギーの場合はこの限りでない) 。無理に吐かせないで、速やかに医師の診断を受ける。濃い液を多量に飲み込んだ場合、手当てが遅れると生命にかかわることがある。