乾燥粉砕機ターボドライシステム TDS-400
株式会社ティーフォース

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この製品について

■ターボドライ＝多段旋回気流乾燥粉砕 (特許第6544672) 高速の渦流中で含水物を瞬間的に乾燥＆粉砕します。ターボドライシステム (TDS) は、野菜・果物・魚・肉などの含水食品類を瞬時に乾燥粉末化するシステムユニットです。

■特徴・乾燥機と粉砕機の機能を1台で併せ持つので、製造工程が合理化できる。
・原料処理能力は20kg/h以上なので、少量多品種生産に対応できる。
・メンテナンス用の取外し窓があるので、清掃、洗浄、メンテナンスが容易で、品種切替が迅速で生産効率が良い。
・乾燥粉砕の処理時間が数秒なので、熱劣化、熱変質が極めて少ない、高品質・高機能性のパウダーが製造できる。
・ユニットがコンパクト (設置面積:約2m×3m高さ:2m) 

■乾燥粉砕原理・適当な大きさ (5~10mm) にカットされた原料は、定量供給機によって熱風と共に機内中段に供給される。
・比較的に大きな粒子は落下して、リフトアップブレードで砕かれて、乾燥しながら気流に乗って上昇する。リフトアップブレードの周速は小さいので、ここでは荒粉砕と予備乾燥する。
・少し小さくなって気流で持ち上がるような大きさになったら、上昇気流に乗って粗粉砕ブレードに到達し、乾燥と粉砕が同時に急速に進行する。
・小さくなって乾燥が進んだ粒子は、微粉砕ブレードで最終粉砕されると同時に乾燥が進み、100μm以下の微粒子となる。粒子が細かくなると表面積が増えるので、乾燥と粉砕が同時に進行して瞬時に (数秒で) パウダー化する。速度が100~120m/sの旋回気流で粉砕 (時速360km/h以上のトルネード気流中で粉砕) 。

■食品を乾燥粉末化することによって、様々なメリットがあります。・水分が少ないので持運びが容易 (常時携帯できる) 。＝輸送コストが安い。
・長期間保存できる＝非常食になる。市況変動を受けにくく価格が安定。
・他の食品に混ぜて摂取するのが容易なので、調理しなくても摂取できる。
・水分変動が殆どないので、栄養素が一定している。
・細かい粒子で細胞膜が破壊されているので吸収が良く生体利用率が高い。
・機能性成分が凝縮される。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
乾燥粉砕機ターボドライシステム TDS-400

取扱企業
株式会社ティーフォース

カテゴリ

加工・工作機器

粉砕機

加工・工作機器

乾式粉砕機

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乾燥粉砕機ターボドライシステム TDS-400 品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	処理物の種類	処理能力	乾燥能力	粉砕粒度
	TDS-400	要見積もり	食品 (野菜、果物、魚、肉) 、食品加工品 ※液状のものは処理できません	原料20kg/h以上 (原料水分で異なります)	水分で最大20kg/h	平均粒子径 20 ~ 100μm (調整可能)