国産ランチしょうゆソースミニパック醤油むらさきしょうゆ (バラン柄)-ミニパック醤油むらさきしょうゆ (バラン柄)

国産ランチしょうゆソースミニパック醤油むらさきしょうゆ (バラン柄)
大黒工業株式会社

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この製品について

■概要弁当、折箱、オードブルなど、どんな物にも使える厳選醤油。料理に色を添えるデザインです。

・身をおいしく食べていただくための素材を生かす刺身専用醤油ムラサキ
・電子レンジ使用不可
・常温保存
・グラ厶換算の場合「表記のml×1.17=g」となります (醤油の場合) 
・ナイロンフイル厶に付き、賞味期限は6力月

醬油とは
■醤油の原料は・大豆、小麦、食塩など
・大豆…醤油の風味を出します。
・小麦…醤油の香りを出します。
・食塩…塩味や防腐の効果があります。
・保存料として、アルコールまたは安息香酸 (NA) があります。

醤油の種類
■こいくち醤油・国内の醤油の大半を占める一般的な醤油です。
・調理用・卓上用に使える万能調味料。

■うすくち醤油・こいくちより色めの淡い醤油で、塩分はこいくちよりも1割ほど濃くなります。
・料理食材の本来の色を引き立てるための、うすくち醤油。

■さしみ醤油 (たまり醤油) ・寿司・刺し身などの卓上用の他、佃煮・せんべい・照り焼き等の調味に使用されます。特に西日本で多く利用されます。
・他にも、「白醤油」「再仕込醤油」「甘口醤油」など多種な醤油があります。

■醤油の塩分 (一般的な目安です) ・こいくち醤油    16%
・うすくち醤油    18%
・低塩醤油      12%
・減塩醤油      9%