エンザの種子赤系大玉トマト
合同会社農業技術研究会

合同会社農業技術研究会の対応状況

返信のとても早い企業

返答率

100.0%

返答時間

0.2時間

無料
見積もり費用は無料のため、お気軽にご利用ください

電話番号不要
不必要に電話がかかってくる心配はありません

見積もりの使い方

この製品について

安定した規格が求められる業務用需要に答えられるのが赤系トマトです。ドリップが少ないのでサンドウィッチやハンバーガーに使いやすい。日持ちが良いのも特徴、糖度より酸味重視で加熱調理向け。

海外の大玉トマトの主流は赤系品種。着色はオレンジっぽい色から始まり、深い赤色になる。我が国の主流であるピンクトマトは着色が人肌のピンク色から始まり赤色になる。赤系トマトはしっかりとした肉質のため各段に日持ちが良く、糖度よりも酸味を重視しているため、加熱調理する献立や、味の強い肉料理などの用途に最適。

ドリップが少ないので、スライスしてサンドウィッチやハンバーガー、カップサラダに使いやすい。安定した規格が求められる業務用需要に応えられるのが赤系トマト。