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塩素臭を抑制 スターラクト (乳酸製剤)-スターラクト
塩素臭を抑制 スターラクト (乳酸製剤)-株式会社武蔵野化学研究所

塩素臭を抑制 スターラクト (乳酸製剤)
株式会社武蔵野化学研究所

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この製品について

■特徴

・スターラクトは、乳酸を中心に配合した製剤です。 ・カット野菜、モヤシ等を次亜塩素酸ナトリウムやさらし粉で処理した後の塩素臭を抑制します。 ・次亜塩素酸ナトリウムやさらし粉などの使用後の塩素の残存量を少なくします。 ・弱酸性にpH調整することにより保存性を良くします。 ・pH調整の効果により、カット野菜のムレ臭やエチレン臭を抑制します。

■食品での表示例

・pH調整の目的で使用した場合:pH調整剤 ・酸味、酸度調整の目的で使用した場合:酸味料 ・その他の目的で使用した場合:乳酸、アジピン酸

■主な用途と効果

・野菜、果実、カット野菜の処理:レタス、人参、キャベツ、白菜、キュウリ、ナス、ピーマン、ジャガイモ、大根、モヤシ、カイワレ大根、リンゴ、イチゴ等 ・漬物の浅漬け原料の処理:キュウリ、大根、ナス、キャベツ、白菜等

  • シリーズ

    塩素臭を抑制 スターラクト (乳酸製剤)

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塩素臭を抑制 スターラクト (乳酸製剤) 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 包装単位・荷姿 単一製品・混合物の区別 CAS番号 性状 溶解性 pH
塩素臭を抑制 スターラクト (乳酸製剤)-品番-スターラクト

スターラクト

要見積もり

20kg段ボール箱 (内装ポリエチレン)

混合物

598-82-3 (乳酸) 、124-04-9 (アジピン酸) 、その他

無色澄明な液体で、においがないか又はわずかに特異なにおいがある

水、アルコールに混和

約1.0

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会社概要

株式会社武蔵野化学研究所は、1949年に設立された乳酸及び乳酸誘導体、アラニンをはじめとした有機化学工業品を取り扱うメーカーです。 海外展開も実現させ、中国宜春に武蔵野化学(中国)有限公司を2000年に設立するなど、中...

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  • 本社所在地: 東京都
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