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シリーズ
パンや菓子の品質改良剤 ステアロイル乳酸塩取扱企業
株式会社武蔵野化学研究所商品画像 | 品番 | 価格 (税抜) | 包装単位・荷姿 | 化学名・IUPAC名 | 別名 | CAS番号 | 性状 | 融点 | 溶解性 | 確認試験 | 純度試験 (1) 酸価 | 純度試験 (2) エステル価 | 純度試験 (3) 総乳酸 | 純度試験 (4) 鉛 | 純度試験 (5) ヒ素 | 強熱残分 |
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ステアロイル乳酸カルシウム (ベルフ) |
要見積もり | 10kg段ボール箱 | ステアロイル乳酸カルシウム |
2-オクタデカノイルプロパン酸カルシウム *本品は、ステアロイル乳酸カルシウムの他に乳酸、ステアリン酸、ステアリン酸カルシウム等を含有してます。 |
5793-94-2、4508-49-0 | 白~帯黄色の粉末で、においがないか、又は特異なにおいがある | 45~60℃ | 水に不溶 |
(1) カルシウム塩の反応を呈する (2) 融点54~69℃ (ステアリン酸) (3) 乳酸塩の反応を呈する |
50~86 | 125~164 | 32~38% | 2μg/g以下 | 1.0μg/g以下 | 14.3~17.7% |