冷凍食材を粉砕加工する冷凍粉砕調理器 (イージージャズ) です電気式冷凍粉砕調理器 EG-1-EG-1

冷凍食材を粉砕加工する冷凍粉砕調理器 (イージージャズ) です電気式冷凍粉砕調理器 EG-1
日本給食設備株式会社

無料
見積もり費用は無料です、お気軽にご利用ください

電話番号不要
不必要に電話がかかってくる心配はありません

この製品について

■製品説明・冷凍保存した食材を粉砕加工します。
・ジェラート・ソース・スープ・ピューレ等の調理が可能です。
・新鮮さを閉じ込める新しい調理法が実現。
・自動洗浄機能で衛生面にも配慮しています。
・各種メニューに合わせてなめらかさを調整可能。

調理のステップ
■フリージング・仕込んだ食材を専用のビーカーに入れてフリーザーへ。
・-20℃~-23℃で24時間以上、冷凍します。

■粉砕・ビーカーを本体にセット。必要な分のポーション (20ml~140mlで設定可能) 設定をして、スタートします。
・終了後はビーカーを取りはずして盛りつけへ。

■3つのモードビーカーに仕込んで冷凍した食材を粉砕する際、回転数は以下の3・モードから選択できます。

・P1 1,000rpm：食材の食感や風味を強く出したいときに使用するモード
・P2 2,000rpm：ソースやジェラートなどに最適なモード
・P3 3,000rpm：裏漉したような、なめらかなビューレ状にするモード

※理想の仕上りに合わせて、以下の設定を選択することができます。

・ブレードの降下速度：3段階
・空気圧：3段階

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
冷凍食材を粉砕加工する冷凍粉砕調理器 (イージージャズ) です電気式冷凍粉砕調理器 EG-1

取扱企業
日本給食設備株式会社

この商品に関する問題を報告する

最新の閲覧: 9時間前

無料
見積もり費用は無料のため、お気軽にご利用ください

電話番号不要
不必要に電話がかかってくる心配はありません

冷凍食材を粉砕加工する冷凍粉砕調理器 (イージージャズ) です電気式冷凍粉砕調理器 EG-1 品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	用途	寸法 (mm)	製品重量 (kg)	処理容量	電源	電流	消費電力 (kW)	加工食品冷凍温度	標準付属品
	EG-1	要見積もり	剥く・切る・刻む	開口：210 奥行：412 高さ：564	23	800ml	1φ100V	13A	1.2	-20℃~-23℃	・ビーカー (容器/蓋付) ×2 ・ホルダー・ブレード ※グリス、専用ホース (1m、230mm 各1本) も標準付属品です。