注入装置 MultiJector 3-4mm-MultiJector 3-4mm

注入装置 MultiJector 3-4mm
GEAジャパン株式会社

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この製品について

■精度や性能を損なうことなく多目的に3-4 mm OptiFlexニードルを備えたGEA MultiJectorブライン注入システムは、製品の全深度にわたって一貫した垂直ブライン分布を特長としています。3-4 mmのブラインインジェクターは、一貫した製品品質と最大の収益性、折れたり歪んだりしない柔軟な針、針の直線運動などの実績のあるGEA技術を保証します。

モジュラー設計には、交換可能なマニホールドニードルカセットが含まれており、迅速な切り替えと簡単なクリーニングが可能です。

■主な用途GEA MultiJector 3-4mmブライン注入システムの主な用途には、ポークハム、ターキーハム、チキンハムなどの調理済みハム製品が含まれます。

■信頼できるテクノロジーのノウハウ・50年の経験に裏打ちされた工業用ブラインインジェクションの発明者
・霜取り、塩水冷却、軟化、タンブリングなどの上流と下流の作業をシームレスに統合して、製品の品質を最大限に高めます
・一貫した製品の色と味、長い保存期間、高収率、低コストのための完全なプロセス制御

■高品質の製品のための最も正確なブライン分布と保持・独自の3-4mm OptiFlexにより、針の曲がりや破損を防ぎ、一貫した品質と最大の生産性を確保
・注入ストローク全体にわたって針の線速度を一定にすることで、一貫したブライン分布を実現
・GEA独自の「インテリジェント」ストリッパープレートは、製品の高さに関係なく、デリケートな製品への圧力を防ぎます

■細部にまでこだわった最高の柔軟性・独自のニードルカセット設計により、7〜9分以内に完全かつ工具不要で交換できます
・一人で簡単に清掃できるコンベヤーベルトシステム、機器の取り外しが不要
・製品の高さや針の深さなどのプロセスパラメータを含むレシピプログラム
・機械的な調整を必要とせずに、ある製品から別の製品に切り替える