グルコノデルタラクトン
三洋ライフマテリアル株式会社
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この製品について
食品添加物 グルコノデルタラクトン
有機酸類(アジピン酸、クエン酸、クエン酸ナトリウム、グルコン酸、
グルコン酸ナトリウム（グルコン酸ソーダ）、グルコノデルタラクトン、
酒石酸、エリソルビン酸ナトリウム、酢酸ナトリウム、
乳酸、乳酸ナトリウム、乳酸カルシウム、他)
白色の結晶又は結晶性の粉末であり、においがないか、又はわずかににおいがあり、味は初めは甘く、次にわずかに酸味を呈する。
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シリーズ
グルコノデルタラクトン
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取扱企業
三洋ライフマテリアル株式会社
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カテゴリ
グルコノデルタラクトン 品番1件
| 商品画像 | 品番 | 価格 (税抜) | 乾燥減量 | 強熱残分 | 確認試験 | 純度試験 |
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グルコノデルタラクトン |
要見積もり | 1.0%以下 | 0.1％以下 |
(1)塩化鉄（III）との反応 濃黄色を呈する。 (2)ﾌｪﾆﾙﾋﾄﾞﾗｼﾞﾝとの反応 結晶析出。融点 192~202℃(分解) |
(1)溶状 無色、ほとんど澄明 (2)塩化物(C1 として) 0.035%以下 (3)硫酸塩(SO4 として) 0.024％以下 (4)鉛(Pb として) 2μg/g 以下 (5)ヒ素(As として) 3µg/g 以下 (6)ショ糖又は還元糖 直ちに橙黄~赤色の沈殿を生じない。 |
