グルコノデルタラクトン
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この製品について

食品添加物 グルコノデルタラクトン
有機酸類(アジピン酸、クエン酸、クエン酸ナトリウム、グルコン酸、
グルコン酸ナトリウム（グルコン酸ソーダ）、グルコノデルタラクトン、
酒石酸、エリソルビン酸ナトリウム、酢酸ナトリウム、
乳酸、乳酸ナトリウム、乳酸カルシウム、他)
白色の結晶又は結晶性の粉末であり、においがないか、又はわずかににおいがあり、味は初めは甘く、次にわずかに酸味を呈する。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
グルコノデルタラクトン

取扱企業
三洋ライフマテリアル株式会社

カテゴリ

化学物質

グルコノデルタラクトン

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グルコノデルタラクトン品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	乾燥減量	強熱残分	確認試験	純度試験
	グルコノデルタラクトン	要見積もり	1.0%以下	0.1％以下	(1)塩化鉄（III）との反応　濃黄色を呈する。 (2)ﾌｪﾆﾙﾋﾄﾞﾗｼﾞﾝとの反応　結晶析出。融点 192~202℃(分解)	(1)溶状　無色、ほとんど澄明 (2)塩化物(C1 として)　 0.035%以下 (3)硫酸塩(SO4 として) 0.024％以下 (4)鉛(Pb として)　 2μg/g 以下 (5)ヒ素(As として)　 3µg/g 以下 (6)ショ糖又は還元糖　直ちに橙黄~赤色の沈殿を生じない。