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株式会社マツオ
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清浄汁 (クリアジュース) は効用缶で水分を蒸発させて濃縮していきます。濃縮を進めてそのまま固めたものが黒糖になります。
株式会社マツオ
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効用缶で作られた濃縮液 (シロップ) を結晶缶の中でさらに濃縮し、種砂糖 (シード) を混入し結晶化を進めます。
