¿Qué son los Secadores de Baja Temperatura?
Los secadores de baja temperatura son aparatos que utilizan aire a baja temperatura para secar materiales. Se utilizan para secar madera, alimentos, productos farmacéuticos, productos de papel, etc.
A diferencia de los secadores de aire caliente convencionales, estos secadores utilizan aire a una temperatura relativamente baja (entre 15 °C y 35 °C aproximadamente), lo que permite secar con un consumo de energía reducido. Se han desarrollado innovaciones relacionadas con la energía y la calidad para adaptarse a una amplia gama de productos y materiales.
A diferencia del secado natural, el proceso de secado es estable durante todo el año y no se ve afectado por el aire exterior ni la humedad, por lo que su uso está muy extendido en la industria alimentaria.
Usos de los Secadores de Baja Temperatura
Los secadores de baja temperatura se utilizan principalmente en la industria alimentaria, la transformación de la madera, la fabricación de productos farmacéuticos, la industria papelera y el secado de muestras biológicas.
Industria Alimentaria
En el procesado de alimentos, el secado con aire a baja temperatura minimiza el deterioro del sabor y el valor nutritivo. El secado eficiente es posible durante todo el año, manteniendo las mismas temperaturas que cuando se seca con aire exterior.
Al evaporar la humedad, se puede prolongar la vida útil de los alimentos manteniendo su calidad.
Industria Maderera
El secado de la madera es importante para mejorar la calidad y longevidad del producto. Los secadores de baja temperatura se utilizan para secar la madera hasta alcanzar el contenido de humedad correcto, minimizando las grietas y deformaciones y aumentando la estabilidad del producto procesado. Esto es especialmente útil para evitar el deterioro de la madera debido a las altas temperaturas.
Industria Farmacéutica
En la fabricación de productos farmacéuticos y dispositivos médicos se utilizan secadores de baja temperatura para mantener la estabilidad y calidad del producto. Son especialmente útiles cuando las altas temperaturas pueden afectar a la eficacia y seguridad de los fármacos.
Industria Papelera
Durante la producción de papel y productos de papel, los secadores de baja temperatura se utilizan para controlar la humedad y mantener una calidad uniforme. El secado uniforme evita la contracción por secado y la deformación del papel, lo que se traduce en un producto de alta calidad.
Secado de Muestras Biológicas
Los secadores de baja temperatura se utilizan en instituciones médicas y de investigación para conservar y analizar muestras biológicas. Dado que las biomoléculas pueden dañarse en los tejidos con las altas temperaturas, el secado a baja temperatura minimiza los daños.
Principio de los Secadores de Baja Temperatura
Existen varios tipos de secadores de baja temperatura, dependiendo de la aplicación y el material de destino. En el caso de las aplicaciones industriales, las bombas de paseo grandes son comunes. Los materiales pueden introducirse mediante una cinta transportadora o cargarse y descargarse manualmente con un carro.
El aire para el secado se deshumidifica y se hace circular mediante un sistema de bomba de calor. Los sistemas de bomba de calor son una tecnología que obtiene energía térmica mediante la transferencia de calor.
Es más eficaz y respetuosa con el medio ambiente que la obtención de energía térmica por combustión. Este método se basa en la ley de Boyle-Charles y en la segunda ley de la termodinámica. Tiene la ventaja de una vida útil más larga debido al menor deterioro del equipo.
Tipos de Secadores de Baja Temperatura
Los tipos de secadores de baja temperatura varían de un fabricante a otro, y van desde los secadores de sobremesa de uso doméstico hasta los secadores de tipo comercial y de mayor tamaño.
Los secadores de baja temperatura de uso doméstico suelen emplearse para secar frutas y verduras, ya que pueden adquirirse por unos pocos miles de yenes.
Los secadores de baja temperatura para uso profesional incluyen los de tipo unidad pequeña, los de flujo paralelo y los de flujo inverso.
Unidad Pequeña
La cámara de secado y el cuerpo de la secadora están integrados en una sola unidad, lo que la hace relativamente compacta para uso comercial. Al no requerir obras de instalación, pueden instalarse en cualquier lugar donde haya suministro eléctrico.
En comparación con los tipos domésticos, es posible un control avanzado de la temperatura y la humedad y se puede secar un gran número de productos.
Tipo de Flujo Paralelo
Los secadores de flujo paralelo permiten secar los productos de forma eficaz, ya que garantizan una exposición uniforme a corrientes de aire paralelas. Además, se pueden procesar incluso productos con problemas de olores.
Tipo de Flujo Invertido
Al alternar el flujo de aire en direcciones opuestas, se eliminan las irregularidades en el secado y los productos pueden secarse de forma más uniforme que con el tipo de flujo paralelo. Además, se puede reducir el tamaño del armario de secado, lo que ahorra espacio.
Al invertirse el flujo de aire, no es necesario desplazar la posición de secado, lo que reduce el tiempo necesario para el secado, así como el esfuerzo requerido.