Qu’est-ce qu’un engrais organique ?
Les engrais organiques sont des engrais fabriqués à partir de ressources biologiques telles que les animaux, les plantes et les micro-organismes.
Les engrais fabriqués à partir de farine de poisson et de farine d’huile sont des exemples typiques d’engrais organiques. Bien qu’ils soient essentiellement fabriqués à partir de matières organiques, certains engrais, tels que le fumier de volaille et les cendres végétales, sont en partie inorganiques mais entrent tout de même dans la catégorie des Engrais organiques.
Utilisations des engrais organiques
Les engrais organiques sont utilisés pour reconstituer les éléments nutritifs du sol et pour l’améliorer. Il existe des engrais organiques et des engrais chimiques, les engrais organiques ayant un effet moins immédiat mais plus durable.
En tant que tels, ils ont deux utilisations : comme amendement du sol avant les cultures, ou comme engrais supplémentaire en fonction de la croissance des cultures. Les deux sont faciles à utiliser puisqu’il suffit de les mélanger au sol ou de les saupoudrer sur le sol.
Types d’engrais organiques
Les engrais organiques sont disponibles dans une large gamme de types, il est donc important de comprendre les propriétés de chacun d’entre eux et de les utiliser efficacement.
1. Tourteau
Le tourteau est le résidu des graines de soja et de colza dont l’huile a été retirée. Parmi les engrais organiques, il est particulièrement riche en azote et contient également de l’acide phosphorique et du potassium.
2. Son de riz déshuilé
Le son de riz déshuilé est la poudre produite lors du polissage du riz brun. Il contient des niveaux élevés d’azote, de phosphate et de potassium, ainsi que des vitamines et des sucres.
3. Cendres d’herbe et de bois
Les cendres d’herbe sont les cendres produites après avoir brûlé des feuilles mortes, de l’herbe morte et d’autres végétaux. Elles sont riches en potassium et contiennent également de la chaux et de l’acide phosphorique.
4. Fumier de volaille
Le fumier de volaille est un engrais fabriqué à partir de fiente de poulet séchée, fermentée et carbonisée, également connue sous le nom de fumier de volaille. Il contient un bon équilibre d’azote, de phosphate et de potassium et est également riche en magnésium et en calcium.
5. Farine de poisson
La farine de poisson est obtenue en faisant bouillir du poisson, en enlevant l’eau et l’huile, puis en le séchant et en le réduisant en poudre. Elle est riche en azote et en phosphate.
6. Farine d’os
La farine d’os est fabriquée à partir d’os de porc et de poulet qui sont pressurisés et cuits à la vapeur à haute température, puis séchés et broyés. Elle est riche en acide phosphorique et contient également une petite quantité d’azote.
Caractéristiques des engrais organiques
1. Avantages
Très durable
Les engrais organiques sont plus persistants que les engrais chimiques car ils sont absorbés par les racines des plantes après avoir été décomposés par des micro-organismes. Ils agissent donc lentement et restent efficaces plus longtemps.
Amélioration de l’environnement du sol
L’utilisation d’engrais organiques active les micro-organismes utiles dans le sol. L’activation des micro-organismes utiles favorise l’agglomération du sol, ce qui améliore l’aération du sol, la rétention d’eau, le drainage et la rétention d’engrais. L’utilisation d’engrais organiques améliore l’environnement du sol et crée un milieu propice à la culture.
Des oligo-éléments essentiels peuvent être apportés
Les oligo-éléments essentiels pour les plantes comprennent le cuivre et le zinc. Les engrais organiques contiennent une large gamme d’éléments, de sorte que l’on peut s’attendre à ce que l’utilisation d’engrais organiques fournisse ces oligo-éléments essentiels.
2. Inconvénients
Faible effet immédiat
Les engrais organiques sont décomposés par les micro-organismes présents dans le sol, qui les transforment ensuite en éléments nutritifs assimilables par les plantes. Les engrais organiques n’ont donc pas d’effet immédiat et mettent du temps à montrer leurs effets.
Les quantités sont difficiles à ajuster
Les engrais organiques agissent grâce à l’action des micro-organismes, leur efficacité peut donc varier en fonction du degré d’activation des micro-organismes. Plus précisément, dans un environnement où les micro-organismes sont facilement activés, la décomposition peut se faire facilement et on peut s’attendre à un effet significatif.
En revanche, dans les environnements où les micro-organismes sont moins susceptibles d’être activés, l’effet peut être moindre. Par rapport aux engrais chimiques, les engrais organiques se caractérisent par la difficulté d’ajuster la quantité en fonction de l’usage.
Gaz et odeurs
Les engrais organiques sont décomposés par les micro-organismes présents dans le sol en éléments nutritifs assimilables par les plantes. Il est important de noter que des gaz et des odeurs peuvent se dégager au cours de ce processus. En particulier, les gaz peuvent endommager les racines des plantes et les odeurs fortes peuvent attirer les insectes et les oiseaux.