¿Qué es el Benzoato de Metilo?
El benzoato de metilo es un líquido incoloro de sabor aromático.
Su nombre IUPAC es benzoato de metilo, también conocido como metilbenzoato, éster metílico del ácido benzoico o aceite de Niobe.
Es un compuesto orgánico con la fórmula química C8H8O2 y un peso molecular de 136,15. Su número de registro CAS es 93-58-3. Está clasificado como sustancia peligrosa de categoría 4 y como petróleo de categoría 3 de acuerdo con la Ley de Servicios contra Incendios.
Usos del Benzoato de Metilo
El benzoato de metilo es un compuesto éster de olor afrutado que se encuentra de forma natural en la guayaba, el mango y el kiwi. Por su aroma característico, se utiliza en aromas alimentarios y en fragancias y perfumes a base de ylang-ylang.
También puede emplearse en diversas aplicaciones, como disolvente de resinas sintéticas, ésteres de celulosa y caucho, como auxiliar de teñido de fibras de poliéster y como aditivo de fungicidas y pesticidas. Se sabe que las abejas macho de las orquídeas recogen benzoato de metilo de las plantas y lo utilizan para sintetizar feromonas.
En síntesis química, se utiliza como precursor en reacciones como las siguientes
- Síntesis selectiva de benzaldehído utilizando catalizadores de óxido de manganeso soportados
- Reacción con compuestos arílicos mediante acilación de Friedel-Crafts para formar derivados de benzofenona.
Propiedades del Benzoato de Metilo
Es un líquido con un punto de fusión de -15°C, un punto de ebullición de 199,6°C, un punto de inflamación de 82°C y una densidad de 1,094 g/cm3 a temperatura ambiente. El benzoato de metilo es lipofílico, extremadamente soluble en etanol y acetona e insoluble en agua.
El benzoato de metilo puede reaccionar tanto en el anillo como en la fracción éster, dependiendo del reactivo utilizado. Por ejemplo, el electrófilo ácido nítrico, bajo catálisis ácida, produce 3-nitrobenzoato de metilo.
Como los nucleófilos atacan el carbono carbonilo, la hidrólisis del benzoato de metilo con una solución acuosa de NaOH produce benzoato de sodio.
Otra Información sobre el Benzoato de Metilo
1. Proceso de Producción del Benzoato de Metilo
Puede sintetizarse por el método de esterificación de Fischer mediante reacción con ácido benzoico en solución de metanol bajo una pequeña cantidad de catálisis de ácido fuerte, como el ácido sulfúrico.
En la naturaleza, se aísla de un tipo de planta acuática, la pimienta japonesa.
2. Precauciones de Manipulación y Almacenamiento
Cuándo Manipular.
El benzoato de metilo es un líquido inflamable. Utilizar lejos de fuentes de ignición como objetos calientes, llamas desnudas y chispas. Los vapores de benzoato de metilo pueden inflamarse debido a descargas electrostáticas.
Deben tomarse medidas para evitar la electricidad estática, como la conexión a tierra. Utilícese en una cámara de tiro con ventilación local por aspiración. Llevar equipo de protección personal durante el uso.
En Caso de Incendio
En caso de incendio, la descomposición térmica del benzoato de metilo puede descomponerse y producir dióxido de carbono y monóxido de carbono. Para extinguir incendios se utilizan agua pulverizada, espuma y agentes extintores en polvo, dióxido de carbono y arena de extinción.
En la Piel
Debe tenerse cuidado para evitar el contacto con la piel. Llevar siempre ropa protectora como bata de laboratorio o ropa de trabajo y guantes protectores cuando se utilice el producto, y nunca remangarse la ropa protectora para evitar la exposición de la piel.
En caso de contacto con la piel, lávese con jabón y abundante agua. En caso de contacto con la ropa, hay que quitarse toda la ropa contaminada y aislarla. En caso de irritación cutánea, acuda al médico.
En Caso de Contacto Visual
Llevar siempre gafas de protección cuando se utilice el producto. En caso de contacto con los ojos, lávelos cuidadosamente con agua durante varios minutos.
Si lleva lentes de contacto, quíteselas si pueden quitarse fácilmente y lávelas a fondo. Si persiste la irritación ocular, es preferible acudir al médico.
Para Almacenamiento
Cuando lo guarde, guárdelo en un recipiente de cristal. Mejor en un lugar bien ventilado y lo más fresco posible, alejado de la luz solar directa. Evitar el contacto con agentes oxidantes fuertes, que son sustancias de mezcla peligrosa.