Natriumphosphat

Was ist Natriumphosphat?

Natriumphosphat bezeichnet im Allgemeinen Trinatriumphosphat mit der chemischen Formel Na3PO4.

Es ist auch als Natriumorthophosphat oder Natriumtertiärphosphat bekannt. Es ist ein weißer Kristall und hat keinen Geruch. Das Molekulargewicht von Natriumphosphat beträgt 163,94 und seine CAS-Nummer lautet 7601-54-9. In der Pharmazie und der Industrie wird Dinatriumhydrogenphosphat  mit der chemischen Formel Na2HPO4 manchmal auch einfach als Natriumphosphat bezeichnet.

Eigenschaften von Natriumphosphat

Chemische Formel	Na3PO4
Englische Bezeichnung	Trinatriumphosphat

Anwendungen von Natriumphosphat

1. Lebensmittelindustrie

Natriumphosphat ist ein Stoff, der als Lebensmittelzusatzstoff als Bindemittel für Fleisch wie Schinken und Wurstwaren verwendet wird. Es wird auch als Solezusatz und pH-Wert-Einsteller verwendet.

2. Industrielle Bereiche

Es wird häufig in fotografischen Entwicklungslösungen, Chemikalien für die Papierherstellung, Gerbstoffen und Färbehilfsmitteln verwendet.

Es wird auch als Zusatzstoff in Arzneimitteln, als Bestandteil von Quasi-Arzneimitteln, in Reinigungsmitteln auf Phosphatbasis und in Desinfektionsmitteln zur Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten verwendet.

Eigenschaften von Natriumphosphat

Natriumphosphat ist gut wasserlöslich: Die Löslichkeit von Natriumphosphat in 100 g Wasser bei 25 °C beträgt 14,5. Wässrige Lösungen sind stark alkalisch (pH 11,5-12,5) und reagieren heftig mit Säuren.

Natriumphosphat hat eine Dichte von 2,5 Gramm pro Kubikzentimeter und einen Schmelzpunkt von 1340°C. Beim Erhitzen zersetzt es sich, wobei giftige und ätzende Dämpfe wie Phosphat entstehen. In Ethanol ist es unlöslich.

Arten von Natriumphosphat

Natriumphosphat gibt es als wasserfreies (Na3PO4) und viele andere Hydrate, darunter Monohydrat (Na3PO4-H2O), Hexahydrat (Na3PO4-6H2O), Heptahydrat (Na3PO4-7H2O), Decahydrat (Na3PO4-10H2O) und Dodecahydrat (Na3PO4-12H2O) Na3PO4/12H2O). Die wichtigsten im Handel erhältlichen Produkte sind Anhydrat (wasserfrei), Hexahydrat (Hexahydrat) und Dodekahydrat (Dodekahydrat).

Natriumphosphat (wasserfrei) ist ein Stoff, der unter den Normen für Quasi-Arzneimittelrohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Klasse 1, Industrie usw. verkauft wird. Es wird in Mengen von 25 g, 500 g, 2,5 kg, 25 kg usw. verkauft.

Natriumphosphat (Hexahydrat) ist ein Stoff, der hauptsächlich in Industrienormen verkauft wird. Es wird hauptsächlich in Mengen von 25 Kilogramm verkauft.

Weitere Informationen zu Natriumphosphat

1. Methode der Synthese von Natriumphosphat

Reaktion von Phosphorsäure mit Natriumhydroxid

　　H₃PO₄ + 3NaOH → Na₃PO₄ + 3H₂O

Durch Eindampfen und Konzentrieren des auf diese Weise hergestellten Natriumphosphats erhält man bei Raumtemperatur das Dodecahydrat. Das Dodecahydrat wird beim Erhitzen auf 100 °C zum Monohydrat und beim weiteren Erhitzen auf 200 °C zum Anhydrat.

Reaktion mit Chlorwasserstoff

　　Na₃PO₄ + 3HCl → 3NaCl + H₃PO₄

Reaktion mit Perchlorsäure

　　Na₃PO₄ + 3HClO₄ → 3NaClO₄ + H₃PO₄

Reaktion mit Natriumoxid zur Bildung von Tetraphosphor-Decahydrat

　　4Na₃PO₄ → 6Na₂O + P₄O₁₀

2. Neutralisationstitration und Pufferung von wässrigen Phosphorsäurelösungen

Die neutralisierende Titration wässriger Phosphorsäurelösungen mit einer Natronlauge führt zu der folgenden dreistufigen Reaktion.

1. H₃PO₄ + NaOH → NaH₂PO₄ + H₂O
2. NaH₂PO4 + NaOH → Na₂HPO₄ + H₂O
3. Na₂HPO4 + NaOH → Na₃PO₄ + H₂O

Im weiteren Verlauf der Reaktion bleibt der Puffereffekt auch bei Flüssigkeiten über pH 11 erhalten.