¿Qué es el Cloruro de Magnesio?
El cloruro de magnesio es un compuesto de magnesio y cloro. Existen varios tipos de cloruro de magnesio hidratado en función de la temperatura. El cloruro de magnesio se refiere generalmente al hexahidrato de magnesio (MgCl2-6H2O), que es estable a temperatura ambiente. Sus propiedades físicas son incoloro, cristalino y bien soluble en agua y etanol.
Industrialmente, se fabrica refinando minerales halogenados como la carnallita (haluro) y la bischofita. Además la sal amargoo nigari, que se produce tras separar la sal (cloruro sódico) y el cloruro potásico del agua de mar, se utiliza como aditivo alimentario y como materia prima para el cloruro de magnesio.
Usos del Cloruro de Magnesio
La sal amargo, compuesto principalmente de cloruro de magnesio, se utiliza como coagulante para el tofu. El hidróxido de magnesio también está aprobado para su uso (etiquetado) como alimento para levaduras.
En el campo de la ingeniería civil y la construcción, se utiliza como agente anticongelante para carreteras, conservante de la madera, material ignífugo, etc. En el campo farmacéutico y médico, se utiliza como laxante, solución de diálisis artificial y solución de infusión.
El cloruro de magnesio anhidro se utiliza principalmente en la producción de magnesio metálico. También se utiliza como desecante debido a su altísima higroscopicidad y como agente exotérmico por su propiedad de generar calor cuando se absorbe humedad.