ニョッキマシンとは
ニョッキマシンとは、主に家庭や飲食店で利用されるニョッキを効率的に作るための装置です。
その動作原理は、生地を押し出してニョッキの形に成形することにあります。手動式と電動式の2つの基本タイプがあり、手動式はシンプルな構造で小規模な作業に向いていますが、電動式は大量のニョッキ作りに適しています。
家庭では手軽にニョッキを作りたい時に活用され、飲食店では大量のニョッキを迅速に提供するために利用されています。構成要素は生地供給部、成形部、切断部の3つで構成され、生地供給から成形、切断までの工程が効率的に行われます。ニョッキマシンの特徴は手作業よりも均一な形状のニョッキを作れることや、短時間で大量の生産が可能な点です。