チェストフリーザーとは
チェストフリーザーとは、-20℃以下の温度で、冷凍食品を保存・保管する上開きタイプの冷凍庫です。
チェストには、蓋付きの箱という意味があり、扉が本体の上部にあることで、冷気が逃げにくく、冷たい温度を保つことができます。上開きタイプの冷凍庫には、開口部が広いことにより、庫内の隅まで手が届きやすく掃除がしやすい、大きな食材でも収納が簡単である、無駄なく食材を入れることができるなどといったメリットが挙げられます。
前開きタイプ、スライドドアタイプの冷凍庫より、小型から大型までサイズが豊富にあり、飲食店などで業務用として使用されるほか、近年では、一般家庭でもセカンド冷凍庫として使用されています。