Qu’est-ce que l’aldol ?
L’aldol est le nom générique des composés qui possèdent à la fois un groupe aldéhyde et un groupe hydroxy. L’aldol se forme lorsque deux aldéhydes subissent la réaction d’aldol.
Le 3-Hydroxybutanal, l’une des substances possédant à la fois un groupe aldéhyde et un groupe hydroxy, peut également être appelé aldol. Le 3-Hydroxybutanal est un composé organique dont la formule chimique est C4H8O2. C’est un liquide incolore à température et pression ambiantes.
Le 3-Hydroxybutanal est la substance de base au sens large de l’aldol, obtenue par la réaction d’aldol de l’acétaldéhyde.
Utilisations de l’aldol
Le 3-Hydroxybutanal était autrefois utilisé comme somnifère.
L’aldol au sens large est un produit de la “réaction d’Aldol”, connue comme la principale réaction liant deux atomes de carbone.
Une réaction d’aldol est une réaction dans laquelle un composé hydroxycarboné est synthétisé à partir d’un énolate et d’une cétone produite à partir d’un composé carboné ; si les deux réactifs sont des aldéhydes, le composé synthétisé aura à la fois des groupes aldéhyde et hydroxy. En d’autres termes, la réaction d’aldol entre aldéhydes produit de l’aldol. Cette propriété est à l’origine du terme “réaction d’aldol”.