¿Qué es el Ácido Úrico?
El ácido úrico es un compuesto orgánico que se sintetiza por la acción de la xantina oxidasa, partiendo de la ribosa 5-fosfato y pasando por la hipoxantina y la xantina por la vía de síntesis de las purinas.
El ácido úrico es un polvo blanco o ligeramente marrón claro. Es bien soluble en solución de hidróxido de sodio. Es insoluble en etanol y éter.
Es ligeramente soluble en agua. El carácter insoluble del ácido úrico en el agua hace que se cristalice en el organismo, dando lugar a cálculos en las vías urinarias. Por eso se descubrió por primera vez en los cálculos de la vejiga.
Usos del Ácido Úrico
El ácido úrico es una de las sustancias producidas a partir de las purinas. Es bien conocido como el agente causante de la gota. Normalmente se elimina del organismo a través de la orina. Un desequilibrio entre la producción y la excreción de ácido úrico provoca un aumento del nivel de ácido úrico en la sangre, lo que a su vez causa la gota.
Aunque el ácido úrico tiene mala imagen, también tiene un lado bueno. Cuando se generan especies reactivas del oxígeno, causantes del envejecimiento y el cáncer, pueden suprimirse gracias al efecto antioxidante del ácido úrico.
El ácido úrico tiene muchas más propiedades antioxidantes que la vitamina C.