バッチオーブンとは
バッチオーブンとは、一度に大量の製品を一括して調理や加熱するためのオーブンです。
バッチオーブンは、一定の温度や時間で多くの製品を一度に調理する必要がある場面で効果的です。 例えば、パンやクッキー、ビスケットなどの焼き菓子の製造において、大量生産する際に利用されます。 また、塗装や焼付けなどの工業プロセスにおいても使用されることがあります。
これらのオーブンは、通常は鋼鉄やアルミニウムで作られ、適切な断熱材で内部が絶縁されています。 加熱源は、電気、ガス、蒸気などがあります。 また、製品の積み重ねや取り出しが容易に行えるように、適切なラックやトレイが備えられています。